Receitas deAna Catarina Correia

Nutricionista · 2428N

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Tofu grelhado

segunda-feira, 01 de agosto de 2022
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Tempo total
45 minutos
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Tempo de preparação
30 minutos
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Porções
2

Para fazer o tofu grelhado, esta proteína deve ser bem escorrida, sendo que também beneficia de uma boa marinada.
O tofu deve ser grelhado até as faces dourarem e pode ser pincelado com um pouco da marinada durante a confeção para não ficar seco.

Ingredientes
ou1 bloco de tofu firme (250 g)
ouSumo de 1 lima
ou1/2 colher de chá de colorau (1 g)
ou¼ colher de chá de pimenta cayenne ou piripiri (0,5 g)
ou1/2 colher de chá de alho em pó (2 g)
ou1/2 colher de chá de cominhos (1 g)
ou1/2 colher de sopa de azeite (4 g)
ou1/4 colher de chá rasa de sal grosso (2 g)
ou1/8 colher de chá de pimenta moída
Preparação
1.
Escorra o bloco do tofu e envolva-o num pano de cozinha; coloque dois pratos por cima do bloco, e deixe o pano absorver o líquido durante pelo menos 15 min.
2.
Corte o bloco em 8 fatias finas iguais.
3.
Junte os ingredientes da marinada e o tofu num recipiente e deixe que absorva o sabor da marinada durante pelo menos meia hora (ou durante a noite).
4.
Para confecionar o tofu, coloque as fatias num grelhador e deixe grelhar durante 4 a 5 minutos de cada lado.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (145 g)% DR
Energia86 kcal124 kcal6 %
Proteína8 g11 g22 %
H. Carbono1 g2 g1 %
Açúcares1 g1 g1 %
Gordura5 g8 g11 %
Gorduras saturadas1 g1 g5 %
Fibra alimentar1 g1 g5 %
Sódio214 mg309 mg13 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Ana Catarina Correia
Ana Catarina Correia
Nutricionista · 2428N
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