Name: Creme de abóbora e tomate
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 2637.95 gramas
Ingredients: 800 gramas de abóbora crua; 4 unidades grandes, tipo coração de tomate cru (1224 g); 1 unidade de courgette crua (332 g); 1 unidade de alho francês cru (165 g); 3 dentes de alho cru (9 g); 2 colheres de sopa de azeite (14 g); 1 colher de sobremesa rasa, grosso de sal (13 g); 10 gramas de orégão seco; 6 unidades de ovo de galinha cozido (336 g); 10 gramas de clara de Ovo em pó

Ingredientes

ou800 gramas de abóbora crua

ou4 unidades grandes, tipo coração de tomate cru (1224 g)

ou1 unidade de courgette crua (332 g)

ou1 unidade de alho francês cru (165 g)

ou3 dentes de alho cru (9 g)

ou2 colheres de sopa de azeite (14 g)

ou1 colher de sobremesa rasa, grosso de sal (13 g)

ou10 gramas de orégão seco

ou6 unidades de ovo de galinha cozido (336 g)

ou10 gramas de clara de Ovo em pó

Preparação

Pré-aquecer o forno a 200ºC.

Descascar e cortar a abóbora e o tomate abóbora em cubos.

Colocar a abóbora e o tomate num tabuleiro e temperar com sal, os dentes de alho, os oregãos e 1 colher de sopa de azeite e leve ao forno durante 30minutos, a 180ºC.

Enquanto isso, lave e corte o alho francês e a curgete (em casca) e coloque-os num tacho.

Adicione os vegetais assados ao tacho e cubra com água fervente.

Retifique o tempero e coza em lume brando durante 20 minutos.

Triture o preparado e adicione 1 colher de sopa de azeite.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (440 g)	% DR
Energia	42 kcal	184 kcal	9 %
Proteína	3 g	12 g	24 %
H. Carbono	2 g	11 g	4 %
Açúcares	2 g	10 g	11 %
Gordura	2 g	9 g	13 %
Gorduras saturadas	0 g	2 g	10 %
Fibra alimentar	1 g	5 g	19 %
Sódio	221 mg	971 mg	40 %

Receitas deAna Farias

Nutricionista · 3326N

Ajudo mulheres a melhorar a ter uma relação mais #equilibrada com a #comida, sem abdicar do prazer em comer.

Creme de abóbora e tomate

sexta-feira, 12 de março de 2021