Blog ofAna Magalhães Pereira

Dietitian (Nutricionista) · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Como planear refeições?

Tuesday, March 09, 2021

Sabe como fazer um planeamento alimentar eficaz?

Esta é a forma mais eficaz que encontrei:


1. Lista de refeições

Crie (e atualize sempre que testar uma receita nova) uma lista de refeições preferidas da sua família! Este passo será fundamental no momento de criar a sua ementa semanal.

Pode ter uma lista escrita ou digital - eu gosto da lista digital porque permite colocar links para as receitas!

Sugiro que crie colunas separadas para os vários tipos de receitas: carne, peixe, ovos, vegetarianas, hortícolas, acompanhamento, etc.


2. Verificar stock

Tem duas opções: 

1) Possui uma lista detalhada do seu stock alimentar (frigorífico, congelador e despensa)

2) No dia do planeamento verifica o que tem em cada um destes locais - isto permitir-lhe-á poupar nas compras, evitar o desperdício alimentar e ser criativa com o que já tem.

3. Escolher as refeições da semana

Quando já sabe o que tem em casa e tem consigo uma lista das refeições preferidas da família, o planeamento alimentar torna-se simples!

Para mim pessoalmente fica mais fácil começar pela proteína - tenho bifes de frango, que receitas utilizo com esta fonte? Tenho lentilhas, que receitas utilizo com esta fonte?

O tipo de receita escolhida normalmente já me indica de forma automática o que vou utilizar no acompanhamento (tanto em termos de fornecedores de hidratos de carbono como na escolha dos hortícolas)

4. Fazer lista de compras

Com a ementa criada e com uma noção do meu stock em casa fica fácil completar a lista de compras com os ingredientes em falta. 

Aproveito para dar uma vista de olhos nos planos alimentares da família para preencher com os alimentos necessários para as refeições intermédias.

E por aí, qual a maior dificuldade na hora de planear refeições para a sua família?

Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Ana Magalhães Pereira
Ana Magalhães Pereira
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