Name: Sopa de Feijão Verde
Yield: 1980.5 gramas
Ingredients: 300 gramas de feijão verde fresco cru; 400 gramas de abóbora crua; 100 gramas de cenoura crua; 100 gramas de cebola crua; 2 dentes de alho cru (6 g); 50 gramas de tomate cru; 10 mL de azeite; Sal q.b.; Água

Ingredientes

ou300 gramas de feijão verde fresco cru

ou400 gramas de abóbora crua

ou100 gramas de cenoura crua

ou100 gramas de cebola crua

ou2 dentes de alho cru (6 g)

ou50 gramas de tomate cru

ou10 mL de azeite

ouSal q.b.

ouÁgua

Preparação

Descascar e cortar todos os hortícolas, levando ao lume com água suficiente para cobrir.

Deixar cozinhar, quando os vegetais estiverem suficientemente macios, triturar, levando novamente ao lume, altura em que deve adicionar o feijão verde.

Rectificar água, temperos e adicionar o azeite.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (248 g)	% DR
Energia	15 kcal	36 kcal	2 %
Proteína	0 g	1 g	2 %
H. Carbono	1 g	3 g	1 %
Açúcares	1 g	3 g	3 %
Gordura	1 g	2 g	2 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	1 g	2 g	8 %
Sódio	332 mg	823 mg	34 %

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Sopa de Feijão Verde

quinta-feira, 28 de janeiro de 2021