Name: Sopa de Feijão Verde
Yield: 1980.5 grams
Ingredients: 300 grams of feijão verde fresco cru; 400 grams of abóbora crua; 100 grams of cenoura crua; 100 grams of cebola crua; 2 dentes of alho cru (6 g); 50 grams of tomate cru; 10 mL de azeite; Sal q.b.; Água

Ingredients

or300 grams of feijão verde fresco cru

or400 grams of abóbora crua

or100 grams of cenoura crua

or100 grams of cebola crua

or2 dentes of alho cru (6 g)

or50 grams of tomate cru

or10 mL de azeite

orSal q.b.

orÁgua

Preparation

Descascar e cortar todos os hortícolas, levando ao lume com água suficiente para cobrir.

Deixar cozinhar, quando os vegetais estiverem suficientemente macios, triturar, levando novamente ao lume, altura em que deve adicionar o feijão verde.

Rectificar água, temperos e adicionar o azeite.

Nutritional information

	Per 100 g	Per porção (248 g)	% DRI
Energy	15 kcal	36 kcal	2 %
Protein	0 g	1 g	2 %
Carbohydrate	1 g	3 g	1 %
Sugars	1 g	3 g	3 %
Fat	1 g	2 g	2 %
Fatty acids, total saturated	0 g	0 g	1 %
Fiber	1 g	2 g	8 %
Sodium	332 mg	823 mg	34 %

Recipes ofAna Magalhães Pereira

Dietitian (Nutricionista) · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Sopa de Feijão Verde

Thursday, January 28, 2021