Recipes ofAna Magalhães Pereira

Dietitian (Nutricionista) · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Pataniscas no Forno

Saturday, January 30, 2021
Ingredients
or2 c. de sopa de farinha de trigo ou espelta integral
or2 dentes of alho cru (6 g)
or2 colheres de sopa of azeite (14 g)
or2 unidades of ovo de galinha inteiro cru (156 g)
or100mL de leite magro ou bebida de soja não adoçada
or200 gramas de bacalhau, atum ou outro peixe a gosto
or100 grams of cebola crua
orSalsa q.b.
Preparation
1.
Desfie o bacalhau, já cozido sem pele e espinhas.
2.
Bata os ovos.
3.
Pique a cebola, alho e salsa.
4.
Num recipiente, coloque a farinha e vá acrescentando água até obter uma mistura homogénea e consistente.
5.
Adicione à mistura a cebola, o peixe, os ovos e a salsa.
6.
Envolva todos os ingredientes.
7.
Posteriormente adicione o alho e o azeite e volte a envolver.
8.
Molde em pequenas pataniscas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. NOTA: Para agilizar a preparação da receita, pode optar por colocar todo o preparado num pirex e cortar em quadrados no fim da confeção.
9.
Leve ao forno a 180ºC até ficarem douradas.
10.
NOTA: Sirva com arroz fresco ou salada de feijão frade
Nutritional information
Per 100 g% DRI
Energy111 kcal6 %
Protein11 g22 %
Carbohydrate4 g2 %
Sugars1 g1 %
Fat5 g8 %
Fatty acids, total saturated1 g6 %
Fiber0 g2 %
Sodium35 mg1 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Ana Magalhães Pereira
Ana Magalhães Pereira
Dietitian (Nutricionista) · 2758N
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