Name: Bifes de frango/peru recheados
Yield: 750 gramas
Ingredients: 500g de peito de frango (5-6 bifes pequenos/médios); 4 fatias de queijo flamengo light (80 g); 100g de hortícolas verdes - p.e. espinafres, grelos, agrião, couve - Pode ser crus ou salteados; Sal, pimenta, alho e oregãos q.b.; Sumo de 1 limão; 1 colher de sobremesa de azeite (4 g)

Ingredientes

ou500g de peito de frango (5-6 bifes pequenos/médios)

ou4 fatias de queijo flamengo light (80 g)

ou100g de hortícolas verdes - p.e. espinafres, grelos, agrião, couve - Pode ser crus ou salteados

ouSal, pimenta, alho e oregãos q.b.

ouSumo de 1 limão

ou1 colher de sobremesa de azeite (4 g)

Preparação

Marinar os bifes de frango - sumo de limão, sal, pimenta, alho em pó e oregãos - aproximadamente 30min.

Estender os bifes e rechear com o queijo e os hortícolas.

Enrolar e se necessário prender com palito.

Levar ao forno a 180/200ºC durante aproximadamente 35 min - temperar novamente e adicionar se quiser um fio de azeite.

NOTA: Acompanhar com arroz e hortícolas a gosto.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (188 g)	% DR
Energia	108 kcal	202 kcal	10 %
Proteína	19 g	36 g	73 %
H. Carbono	0 g	1 g	0 %
Açúcares	0 g	0 g	0 %
Gordura	3 g	5 g	8 %
Gorduras saturadas	1 g	2 g	12 %
Fibra alimentar	0 g	1 g	4 %
Sódio	916 mg	1718 mg	72 %

Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Bifes de frango/peru recheados

sábado, 30 de janeiro de 2021