Name: Bifes de frango/peru recheados
Yield: 750 grams
Ingredients: 500g de peito de frango (5-6 bifes pequenos/médios); 4 fatias de queijo flamengo light (80 g); 100g de hortícolas verdes - p.e. espinafres, grelos, agrião, couve - Pode ser crus ou salteados; Sal, pimenta, alho e oregãos q.b.; Sumo de 1 limão; 1 colher de sobremesa of azeite (4 g)

Ingredients

or500g de peito de frango (5-6 bifes pequenos/médios)

or4 fatias de queijo flamengo light (80 g)

or100g de hortícolas verdes - p.e. espinafres, grelos, agrião, couve - Pode ser crus ou salteados

orSal, pimenta, alho e oregãos q.b.

orSumo de 1 limão

or1 colher de sobremesa of azeite (4 g)

Preparation

Marinar os bifes de frango - sumo de limão, sal, pimenta, alho em pó e oregãos - aproximadamente 30min.

Estender os bifes e rechear com o queijo e os hortícolas.

Enrolar e se necessário prender com palito.

Levar ao forno a 180/200ºC durante aproximadamente 35 min - temperar novamente e adicionar se quiser um fio de azeite.

NOTA: Acompanhar com arroz e hortícolas a gosto.

Nutritional information

	Per 100 g	Per porção (188 g)	% DRI
Energy	108 kcal	202 kcal	10 %
Protein	19 g	36 g	73 %
Carbohydrate	0 g	1 g	0 %
Sugars	0 g	0 g	0 %
Fat	3 g	5 g	8 %
Fatty acids, total saturated	1 g	2 g	12 %
Fiber	0 g	1 g	4 %
Sodium	916 mg	1718 mg	72 %

Recipes ofAna Magalhães Pereira

Dietitian (Nutricionista) · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Bifes de frango/peru recheados

Saturday, January 30, 2021