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Ana Magalhães Pereira
Dietitian (Nutricionista) · 2758N
Nutrição da mulher, criança e adolescente
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Cozido de Bacalhau
Saturday, January 30, 2021
pie_chart
Portions
2
Ingredients
or
2 doses de postas de bacalhau demolhado (180 g)
or
2 unidades of ovo de galinha inteiro cru (156 g)
or
2 unidades of cenoura crua (120 g)
or
200 grams of feijão verde fresco cru
or
2 unidades grandes of batata crua (406 g)
or
Sal, pimenta, alho em pó, azeite e vinagre q.b.
Preparation
1.
Colocar uma panela com água e levar a ebulição com um pouco de sal.
2.
Quando a água estiver a ferver, adicionar a cenoura, o feijão verde. a batata e ovo, e deixar cozinhar durante cerca de 15 min.
3.
Retirar os ovos e adicionar o bacalhau.
4.
Deixar ferver durante aproximadamente 15 min.
5.
Temperar a gosto.
Nutritional information
Per 100
g
Per porção
(503 g)
% DRI
Energy
76 kcal
384 kcal
19 %
Protein
7 g
33 g
66 %
Carbohydrate
8 g
40 g
16 %
Sugars
1 g
7 g
8 %
Fat
2 g
8 g
12 %
Fatty acids, total saturated
0 g
2 g
11 %
Fiber
1 g
7 g
30 %
Sodium
666 mg
3350 mg
140 %
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Ana Magalhães Pereira
Dietitian (Nutricionista) · 2758N
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