Recipes ofAna Magalhães Pereira

Dietitian (Nutricionista) · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Cozido de Bacalhau

Saturday, January 30, 2021
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Portions
2
Ingredients
or2 doses de postas de bacalhau demolhado (180 g)
or2 unidades of ovo de galinha inteiro cru (156 g)
or2 unidades of cenoura crua (120 g)
or200 grams of feijão verde fresco cru
or2 unidades grandes of batata crua (406 g)
orSal, pimenta, alho em pó, azeite e vinagre q.b.
Preparation
1.
Colocar uma panela com água e levar a ebulição com um pouco de sal.
2.
Quando a água estiver a ferver, adicionar a cenoura, o feijão verde. a batata e ovo, e deixar cozinhar durante cerca de 15 min.
3.
Retirar os ovos e adicionar o bacalhau.
4.
Deixar ferver durante aproximadamente 15 min.
5.
Temperar a gosto.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (503 g)% DRI
Energy76 kcal384 kcal19 %
Protein7 g33 g66 %
Carbohydrate8 g40 g16 %
Sugars1 g7 g8 %
Fat2 g8 g12 %
Fatty acids, total saturated0 g2 g11 %
Fiber1 g7 g30 %
Sodium666 mg3350 mg140 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Ana Magalhães Pereira
Ana Magalhães Pereira
Dietitian (Nutricionista) · 2758N
Nutrição da mulher, criança e adolescente