Name: Chilli com Carne
Yield: 1356.94 gramas
Ingredients: 400g de carne de frango ou peru picada OU soja granulada; 100 gramas de cebola crua; 2 dentes de alho cru (6 g); 1 colher de sopa de azeite (7 g); 250 gramas de tomate pelado; 250 gramas de feijão encarnado cozido; 2 unidades, vermelhas de pimento cru (464 g); Sal, pimenta, piri piri, oregãos, louro q.b.

Ingredientes

ou400g de carne de frango ou peru picada OU soja granulada

ou100 gramas de cebola crua

ou2 dentes de alho cru (6 g)

ou1 colher de sopa de azeite (7 g)

ou250 gramas de tomate pelado

ou250 gramas de feijão encarnado cozido

ou2 unidades, vermelhas de pimento cru (464 g)

ouSal, pimenta, piri piri, oregãos, louro q.b.

Preparação

Refogar a cebola, o alho e os pimentos num fio de azeite (se necessário adicionar água).

Adicionar a carne ou a soja, salteando. P.S. - se utilizar a soja deve previamente demolhar em água com sal durante aprox. 1 h

Temperar a gosto.

Adicionar água e o tomate pelado.

Retificar os temperos.

Adicionar o feijão e deixar cozinhar em lume brando.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (339 g)	% DR
Energia	60 kcal	204 kcal	10 %
Proteína	9 g	30 g	59 %
H. Carbono	3 g	10 g	4 %
Açúcares	1 g	5 g	5 %
Gordura	1 g	4 g	6 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	3 g	10 g	39 %
Sódio	492 mg	1669 mg	70 %

Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Chilli com Carne

sábado, 30 de janeiro de 2021