Recipes ofAna Magalhães Pereira

Dietitian (Nutricionista) · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Hamburguer de Salmão

Saturday, January 30, 2021
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Portions
1
Ingredients
or1 lombo de salmão (125g)
or1 unidade of ovo de galinha inteiro cru (78 g)
or1 unidade, com casca de cebola crua (212 g) - Picada
or1 colher de sobremesa of azeite (4 g)
orSal e sumo de limão q.b.
Preparation
1.
Triturar o salmão (limpo de pele e espinhas) - até obter uma massa moldável.
2.
Misturar com a cebola e o ovo.
3.
Temperar e incorporar.
4.
Formar um ou mais bolas e espalmar até obter um hamburguer.
5.
Confecionar numa frigideira com um fio de azeite ou no forno (aprox. 15 min a 180ºC)
6.
NOTA: Acompanhar com batata fritas no forno
Nutritional information
Per 100 gPer porção (402 g)% DRI
Energy99 kcal400 kcal20 %
Protein9 g36 g71 %
Carbohydrate1 g6 g2 %
Sugars1 g4 g5 %
Fat6 g26 g36 %
Fatty acids, total saturated2 g7 g33 %
Fiber1 g2 g10 %
Sodium1619 mg6515 mg271 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Ana Magalhães Pereira
Ana Magalhães Pereira
Dietitian (Nutricionista) · 2758N
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