Name: Batatas Gratinadas
Yield: 1537.47 grams
Ingredients: 5 unidades grandes de batata crua (1015 g) - Cozer durante aproximadamente 5 min e cortar em rodelas; 3 unidades of ovo de galinha inteiro cru (234 g); 300 gramas de natas soja light; 100mL de leite magro ou bebida vegetal de soja não adoçada; 1 colher de sopa of azeite (7 g); Sal e pimenta q.b. + Noz moscada (opcional); 3 colheres de sopa de queijo Parmesão (30 g) - Ralar

Ingredients

or5 unidades grandes de batata crua (1015 g) - Cozer durante aproximadamente 5 min e cortar em rodelas

or3 unidades of ovo de galinha inteiro cru (234 g)

or300 gramas de natas soja light

or100mL de leite magro ou bebida vegetal de soja não adoçada

or1 colher de sopa of azeite (7 g)

orSal e pimenta q.b. + Noz moscada (opcional)

or3 colheres de sopa de queijo Parmesão (30 g) - Ralar

Preparation

Unte uma travessa com um fio de azeite e forre com as batatas fatiadas. Reserve.

Numa tigela, junte os ovos, as natas e o leite e misture até obter uma mistura homogénea.

Tempere com sal e pimenta. Pode ainda adicionar noz moscada e alho em pó.

Incorpore o queijo ralado.

Adicione a mistura por cima das batatas.

Se quiser pode salpicar com mais queijo ralado por cima.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos.

Nutritional information

	Per 100 g	Per porção (128 g)	% DRI
Energy	99 kcal	127 kcal	6 %
Protein	4 g	6 g	11 %
Carbohydrate	12 g	15 g	6 %
Sugars	1 g	2 g	2 %
Fat	3 g	4 g	6 %
Fatty acids, total saturated	1 g	1 g	5 %
Fiber	1 g	1 g	5 %
Sodium	453 mg	580 mg	24 %

Recipes ofAna Magalhães Pereira

Dietitian (Nutricionista) · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Batatas Gratinadas

Friday, February 05, 2021