Recipes ofAna Magalhães Pereira

Dietitian (Nutricionista) · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Batatas Gratinadas

Friday, February 05, 2021
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Portions
12
Ingredients
or5 unidades grandes de batata crua (1015 g) - Cozer durante aproximadamente 5 min e cortar em rodelas
or3 unidades of ovo de galinha inteiro cru (234 g)
or300 gramas de natas soja light
or100mL de leite magro ou bebida vegetal de soja não adoçada
or1 colher de sopa of azeite (7 g)
orSal e pimenta q.b. + Noz moscada (opcional)
or3 colheres de sopa de queijo Parmesão (30 g) - Ralar
Preparation
1.
Unte uma travessa com um fio de azeite e forre com as batatas fatiadas. Reserve.
2.
Numa tigela, junte os ovos, as natas e o leite e misture até obter uma mistura homogénea.
3.
Tempere com sal e pimenta. Pode ainda adicionar noz moscada e alho em pó.
4.
Incorpore o queijo ralado.
5.
Adicione a mistura por cima das batatas.
6.
Se quiser pode salpicar com mais queijo ralado por cima.
7.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (128 g)% DRI
Energy99 kcal127 kcal6 %
Protein4 g6 g11 %
Carbohydrate12 g15 g6 %
Sugars1 g2 g2 %
Fat3 g4 g6 %
Fatty acids, total saturated1 g1 g5 %
Fiber1 g1 g5 %
Sodium453 mg580 mg24 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Ana Magalhães Pereira
Ana Magalhães Pereira
Dietitian (Nutricionista) · 2758N
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