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Ana Magalhães Pereira
Nutricionista · 2758N
Nutrição da mulher, criança e adolescente
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Batatas Gratinadas
sexta-feira, 05 de fevereiro de 2021
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Porções
12
Ingredientes
ou
5 unidades grandes de batata crua (1015 g) - Cozer durante aproximadamente 5 min e cortar em rodelas
ou
3 unidades de ovo de galinha inteiro cru (234 g)
ou
300 gramas de natas soja light
ou
100mL de leite magro ou bebida vegetal de soja não adoçada
ou
1 colher de sopa de azeite (7 g)
ou
Sal e pimenta q.b. + Noz moscada (opcional)
ou
3 colheres de sopa de queijo Parmesão (30 g) - Ralar
Preparação
1.
Unte uma travessa com um fio de azeite e forre com as batatas fatiadas. Reserve.
2.
Numa tigela, junte os ovos, as natas e o leite e misture até obter uma mistura homogénea.
3.
Tempere com sal e pimenta. Pode ainda adicionar noz moscada e alho em pó.
4.
Incorpore o queijo ralado.
5.
Adicione a mistura por cima das batatas.
6.
Se quiser pode salpicar com mais queijo ralado por cima.
7.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos.
Informação nutricional
Por 100
g
Por porção
(128 g)
% DR
Energia
99 kcal
127 kcal
6 %
Proteína
4 g
6 g
11 %
H. Carbono
12 g
15 g
6 %
Açúcares
1 g
2 g
2 %
Gordura
3 g
4 g
6 %
Gorduras saturadas
1 g
1 g
5 %
Fibra alimentar
1 g
1 g
5 %
Sódio
453 mg
580 mg
24 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Ana Magalhães Pereira
Nutricionista · 2758N
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