Name: Panquecas de Espelta
Yield: 423.8 gramas
Ingredients: 1 banana grande (aprox. 100g); 3/4 chávena de farinha de espelta integral (aprox. 150g); 1 c. chá de fermento em pó; 1/2 chávena de leite magro ou bebida vegetal não adoçada (aprox. 125mL); 1 ovo M (aprox. 50g)

Ingredientes

ou1 banana grande (aprox. 100g)

ou3/4 chávena de farinha de espelta integral (aprox. 150g)

ou1 c. chá de fermento em pó

ou1/2 chávena de leite magro ou bebida vegetal não adoçada (aprox. 125mL)

ou1 ovo M (aprox. 50g)

Preparação

Adicionar todos os ingredientes num recipiente apropriado e triturar com a varinha mágica até obter uma massa homogênea.

Levar a frigideira previamente aquecida (Regra geral aqueço até ao 9 - lume alto, quando está quente baixo até ao 5/6 - lume médio)

Dispor em colheradas e adicionar alguma fruta/nozes/pepitas de chocolate.

Virar quando borbulhar na superfície.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por Panqueca (106 g)	% DR
Energia	148 kcal	157 kcal	8 %
Proteína	6 g	6 g	13 %
H. Carbono	25 g	27 g	10 %
Açúcares	4 g	4 g	4 %
Gordura	2 g	3 g	4 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	3 g	3 g	13 %
Sódio	290 mg	307 mg	13 %

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Nutrição da mulher, criança e adolescente

Panquecas de Espelta

quinta-feira, 18 de maio de 2017