Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Bowl de Peru

quinta-feira, 15 de julho de 2021
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Porções
1
Ingredientes
ou30 gramas de bulgur cru
ou5 gramas de azeite
ou100 gramas de peito de peru sem pele cru
ou100 gramas de brócolos crus
ou100 gramas de cogumelos crus
Preparação
1.
Prepare o bulgur conforme as indicações da embalagem. Reserve.
2.
Grelhe o peito de frango e tempere a gosto - utilizei sal, pimenta, sumo de limão e alho em pó. Deixe arrefecer. Num processador, triture a carne até obter uma consistência da sua preferência.
3.
Salteie os brócolos e os cogumelos com azeite - utilizei sal, pimenta e oregãos. Se necessário, adicione um pouco de água. Tempere a gosto.
4.
Sirva com o molho de mostarda e mel.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (335 g)% DR
Energia91 kcal303 kcal15 %
Proteína10 g33 g66 %
H. Carbono7 g22 g9 %
Açúcares1 g2 g2 %
Gordura2 g8 g11 %
Gorduras saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentar2 g7 g29 %
Sódio23 mg77 mg3 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Ana Magalhães Pereira
Ana Magalhães Pereira
Nutricionista · 2758N
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