Recipes ofAna Magalhães Pereira

Dietitian (Nutricionista) · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Bowl de Peru

Thursday, July 15, 2021
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Portions
1
Ingredients
or30 gramas de bulgur cru
or5 grams of azeite
or100 grams of peito de peru sem pele cru
or100 grams of brócolos crus
or100 grams of cogumelos crus
Preparation
1.
Prepare o bulgur conforme as indicações da embalagem. Reserve.
2.
Grelhe o peito de frango e tempere a gosto - utilizei sal, pimenta, sumo de limão e alho em pó. Deixe arrefecer. Num processador, triture a carne até obter uma consistência da sua preferência.
3.
Salteie os brócolos e os cogumelos com azeite - utilizei sal, pimenta e oregãos. Se necessário, adicione um pouco de água. Tempere a gosto.
4.
Sirva com o molho de mostarda e mel.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (335 g)% DRI
Energy91 kcal303 kcal15 %
Protein10 g33 g66 %
Carbohydrate7 g22 g8 %
Sugars1 g2 g2 %
Fat2 g8 g11 %
Fatty acids, total saturated0 g1 g6 %
Fiber2 g7 g29 %
Sodium23 mg77 mg3 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Ana Magalhães Pereira
Ana Magalhães Pereira
Dietitian (Nutricionista) · 2758N
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