Name: Caril de Gambas, Cogumelos e Massa
Yield: 391 grams
Ingredients: 200 gramas de miolo de camarão; 150 grams of cogumelos crus; 30 grams of massa miúda crua; Sal, pimenta, alho em pó, caril em pó, piri piri em pó e oregãos q.b.; 3 grams of azeite

Ingredients

or200 gramas de miolo de camarão

or150 grams of cogumelos crus

or30 grams of massa miúda crua

orSal, pimenta, alho em pó, caril em pó, piri piri em pó e oregãos q.b.

or3 grams of azeite

Preparation

Cozer a massa al dente (um pouco abaixo do tempo de cozedura), em água abundante e sal.

Numa frigideira, adicionar o azeite, os cogumelos e o miolo de camarão e saltear.

Temperar e adicionar um pouco da água de cozedura da massa.

Adicionar a massa, e se necessário adicionar mais água de cozedura da massa.

Retificar os temperos e servir no ponto do molho da sua preferência.

Nutritional information

	Per 100 g	Per porção (391 g)	% DRI
Energy	81 kcal	315 kcal	16 %
Protein	11 g	42 g	83 %
Carbohydrate	6 g	22 g	9 %
Sugars	0 g	1 g	1 %
Fat	1 g	5 g	8 %
Fatty acids, total saturated	0 g	1 g	4 %
Fiber	1 g	5 g	20 %
Sodium	821 mg	3209 mg	134 %

Recipes ofAna Magalhães Pereira

Dietitian (Nutricionista) · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Caril de Gambas, Cogumelos e Massa

Tuesday, July 20, 2021