Name: Caril de Gambas, Cogumelos e Massa
Yield: 391 gramas
Ingredients: 200 gramas de miolo de camarão; 150 gramas de cogumelos crus; 30 gramas de massa miúda crua; Sal, pimenta, alho em pó, caril em pó, piri piri em pó e oregãos q.b.; 3 gramas de azeite

Ingredientes

ou200 gramas de miolo de camarão

ou150 gramas de cogumelos crus

ou30 gramas de massa miúda crua

ouSal, pimenta, alho em pó, caril em pó, piri piri em pó e oregãos q.b.

ou3 gramas de azeite

Preparação

Cozer a massa al dente (um pouco abaixo do tempo de cozedura), em água abundante e sal.

Numa frigideira, adicionar o azeite, os cogumelos e o miolo de camarão e saltear.

Temperar e adicionar um pouco da água de cozedura da massa.

Adicionar a massa, e se necessário adicionar mais água de cozedura da massa.

Retificar os temperos e servir no ponto do molho da sua preferência.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (391 g)	% DR
Energia	81 kcal	315 kcal	16 %
Proteína	11 g	42 g	83 %
H. Carbono	6 g	22 g	9 %
Açúcares	0 g	1 g	1 %
Gordura	1 g	5 g	8 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentar	1 g	5 g	20 %
Sódio	821 mg	3209 mg	134 %

Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Caril de Gambas, Cogumelos e Massa

terça-feira, 20 de julho de 2021