Name: Creme de Abóbora
Yield: 1124 grams
Ingredients: 950 grams of abóbora crua; 150 grams of cebola crua; 5 grams of azeite; 1 colher de chá of alecrim, seco (1 g); 1 colher de sopa rasa, grosso of sal (16 g); 1 colher de chá of pimenta preta (2 g)

Ingredients

or950 grams of abóbora crua

or150 grams of cebola crua

or5 grams of azeite

or1 colher de chá of alecrim, seco (1 g)

or1 colher de sopa rasa, grosso of sal (16 g)

or1 colher de chá of pimenta preta (2 g)

Preparation

Descascar e cortar em pequenos pedaços as cebolas e a abóbora.

Forrar um tabuleiro do forno com papel vegetal ou tapete antiaderente de forno.

Colocar a abóbora e cebola envolvidas com o azeite e os temperos.

Levar a forno pré-aquecido a 180ºC/200ºC durante aproximadamente 25 minutos ou até a abóbora estar confecionada.

Triturar a mistura obtida e se necessário adicionar água até obter a cremosidade pretendida.

Nutritional information

	Per 100 g	Per porção (281 g)	% DRI
Energy	17 kcal	47 kcal	2 %
Protein	0 g	1 g	2 %
Carbohydrate	2 g	6 g	2 %
Sugars	2 g	4 g	5 %
Fat	1 g	2 g	3 %
Fatty acids, total saturated	0 g	0 g	2 %
Fiber	1 g	2 g	9 %
Sodium	572 mg	1606 mg	67 %

Recipes ofAna Magalhães Pereira

Dietitian (Nutricionista) · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Creme de Abóbora

Tuesday, November 02, 2021