Name: Bolonhesa da Nutri
Yield: 1062.47 gramas
Ingredients: 1 cebola picada (100g); 1 pimento verde picado (200g); 200 gramas de carne de frango picada; Polpa de tomate (cerca de 4 c. sopa); Sal, pimenta, alho em pó, louro em pó; Azeite q.b.; 300 gramas de carne de vaca picada; 1 unidade de cenoura crua (147 g); 1 dente de alho cru (3 g); 80 gramas de alho francês cru

Ingredientes

ou1 cebola picada (100g)

ou1 pimento verde picado (200g)

ou200 gramas de carne de frango picada

ouPolpa de tomate (cerca de 4 c. sopa)

ouSal, pimenta, alho em pó, louro em pó

ouAzeite q.b.

ou300 gramas de carne de vaca picada

ou1 unidade de cenoura crua (147 g)

ou1 dente de alho cru (3 g)

ou80 gramas de alho francês cru

Preparação

Refogar a cebola e o alho em azeite, se necessário adicionar um pouco de água.

Adicionar a cenoura ralada, o alho frances e o pimento picado e saltear também.

Adicionar a polpa de tomate e temperar. Se quiser, neste passo pode triturar todo o preparado.

Adicionar a carne e cozinhar até ganhar cor.

Adicionar água e retificar os temperos.

Cozinhar até a textura pretendida, durante aproximadamente 15 min.

Servir com massa.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (266 g)	% DR
Energia	75 kcal	199 kcal	10 %
Proteína	11 g	28 g	56 %
H. Carbono	2 g	5 g	2 %
Açúcares	1 g	4 g	4 %
Gordura	3 g	8 g	11 %
Gorduras saturadas	1 g	3 g	14 %
Fibra alimentar	1 g	3 g	10 %
Sódio	294 mg	781 mg	33 %

Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Bolonhesa da Nutri

quinta-feira, 27 de janeiro de 2022