Name: Hamburgueres de frango e cogumelos
Yield: 605 gramas
Ingredients: 100 gramas de cebola crua; 250 gramas de cogumelos crus; 125 gramas de queijo mozzarella light - opcional; 30 gramas de azeitona; 100 gramas de frango cozido em lata

Ingredientes

ou100 gramas de cebola crua

ou250 gramas de cogumelos crus

ou125 gramas de queijo mozzarella light - opcional

ou30 gramas de azeitona

ou100 gramas de frango cozido em lata

Preparação

Picar os hortícolas e as azeitonas e reservar.

Numa taça, incorporar todos os ingredientes (com a excepção do queijo) até obter uma massa moldável.

Temperar a gosto e envolver.

Se quiser, adicionar pequenos pedaços de mozzarella.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal, dispor a mistura em formato de hamburguer ou almondega e levar ao forno durante 20 min a 180ºC (se necessário, virar a meio da confeção) ou confecionar numa frigideira com um pouco de azeite.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (76 g)	% DR
Energia	82 kcal	62 kcal	3 %
Proteína	10 g	8 g	16 %
H. Carbono	1 g	1 g	0 %
Açúcares	1 g	1 g	1 %
Gordura	4 g	3 g	4 %
Gorduras saturadas	2 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	4 %
Sódio	155 mg	117 mg	5 %

Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Hamburgueres de frango e cogumelos

quinta-feira, 02 de junho de 2022