Name: Massa "One Pot"
Yield: 1888 gramas
Ingredients: 250 gramas de cogumelos crus; 260 gramas de feijão preto cozido; 390 gramas de tomate em lata; 100 gramas de espinafres crus; 180g de fettucine cru; 200 gramas de natas soja light; Sal, pimenta, alho em pó q.b.; 100 gramas de cebola crua; 100 gramas de cenoura crua; 100 gramas de ervilhas em grão, congeladas cruas; 200 gramas de água

Ingredientes

ou250 gramas de cogumelos crus

ou260 gramas de feijão preto cozido

ou390 gramas de tomate em lata

ou100 gramas de espinafres crus

ou180g de fettucine cru

ou200 gramas de natas soja light

ouSal, pimenta, alho em pó q.b.

ou100 gramas de cebola crua

ou100 gramas de cenoura crua

ou100 gramas de ervilhas em grão, congeladas cruas

ou200 gramas de água

Preparação

Preparar os hortícolas (lavar, descascar e cortar em pedaços de tamanho apropriado).

OPCIONAL: Saltear os cogumelos.

Num tacho, dispor todos os ingredientes e levar a lume alto.

Assim que ferver, baixar para lume médio e deixar confecionar durante o tempo correspondente à cozedura da massa.

Se necessário, adicionar mais água durante o processo de confeção.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (472 g)	% DR
Energia	63 kcal	295 kcal	15 %
Proteína	3 g	15 g	29 %
H. Carbono	9 g	44 g	17 %
Açúcares	2 g	8 g	9 %
Gordura	1 g	5 g	7 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentar	4 g	17 g	68 %
Sódio	187 mg	882 mg	37 %

Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Massa "One Pot"

quinta-feira, 02 de junho de 2022