Name: Massada de Carne
Yield: 1364 gramas
Ingredients: 400 gramas de bife de vaca (acém, alcatra ou lombo) cru; 400 gramas de leite de coco light Origens Bio; 400 gramas de grelos de couve crus; 160 gramas de massa miúda crua; 1 colher de sobremesa de azeite (4 g)

Ingredientes

ou400 gramas de bife de vaca (acém, alcatra ou lombo) cru

ou400 gramas de leite de coco light Origens Bio

ou400 gramas de grelos de couve crus

ou160 gramas de massa miúda crua

ou1 colher de sobremesa de azeite (4 g)

Preparação

Partir os bifes em tiras e temperar a gosto - utilizei sal, pimenta, alho e cebola secos em pó.

Numa frigideira, saltear os bifes com um fio de azeite até estarem dourados.

Entretanto, colocar a massa a cozer numa panela com água a ferver e sal. Respeitar o tempo de confeção da massa. No final, reserve uma parte da água de cozedura da massa.

Numa panela baixa, adicionar os bifes em tiras, a massa e o leite de coco. Retificar os temperos.

Para um molho mais cremoso, adicione um pouco da água de confeção da massa e deixe incorporar.

Bom apetite :)

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (341 g)	% DR
Energia	124 kcal	421 kcal	21 %
Proteína	9 g	29 g	59 %
H. Carbono	10 g	33 g	13 %
Açúcares	1 g	5 g	6 %
Gordura	5 g	18 g	26 %
Gorduras saturadas	1 g	2 g	11 %
Fibra alimentar	1 g	5 g	19 %
Sódio	31 mg	105 mg	4 %

Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Massada de Carne

segunda-feira, 29 de agosto de 2022