Inspiração: "A pitada do pai"
Ingredientes
ou125g de iogurte natural não açucarado ou grego 0%ou125g de claras de ovo
ou1 chávena de corn flakes 0% ou aveia ou sementes de sésamo
ou250g de bifes de frango cortados em tiras ou cubinhos
Preparação
1.
Pré-aquecer o forno a 200ºC.2.
Colocar os bifes de frango cortados numa taça, adicionando os restantes ingredientes da marinada - iogurte, oregãos ou salsa e sal - e misturar para combinar.
3.
Deixe marinar pelo menos 30 minutos, mas se puder, deixe cerca de 12h.4.
Triture grosseiramente os corn flakes - costumo colocar num saco de zip e partir com ajuda das mãos ou um rolo de cozinha.
Não procuramos uma textura de farinha.5.
Depois coloque os cereais numa taça e misture com azeite, sal, pimenta e alho em pó.6.
Passe cada um dos cubos de frango na mistura dos cereais e pressione até obter uma cobertura total.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.7.
Cozinhe no forno durante 10 a 15min.8.
Sirva regados em sumo de limão.9.
Acompanhe com a minha receita de batatas fritas no forno ;)
