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Mini Quiches de Legumes
sexta-feira, 14 de junho de 2019
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Porções
12
Ingredientes
ou
8 ovos M (55g cada)
ou
400 gramas de mix de hortícolas
ou
1 cebola média (150g)
ou
1 dente de alho cru (3 g)
ou
Sal, pimenta e salsa q.b.
ou
1 colher de chá de azeite (5g)
ou
100 gramas de couscous
Preparação
1.
Pré-aquecer o forno a 180ºC
2.
Numa taça, bater os ovos e temperar. Reservar.
3.
Colocar um fio de azeite numa frigideira e saltear a cebola e o alho.
4.
Adicionar os restantes hortícolas e saltear também - Se necessário adicionar água.
5.
Entretanto à parte cozer o couscous - 2:1 de água + temperos.
6.
Dividir os legumes pelas formas, adicionar 2 c. sobremesa de couscous e a mistura de ovos.
7.
Levar ao forno durante aproximadamente 20 minutos.
8.
Deixar arrefecer bem antes de provar.
Informação nutricional
Por 100
g
Por porção
(104 g)
% DR
Energia
105 kcal
109 kcal
5 %
Proteína
7 g
7 g
14 %
H. Carbono
6 g
7 g
3 %
Açúcares
1 g
1 g
1 %
Gordura
5 g
6 g
8 %
Gorduras saturadas
1 g
1 g
6 %
Fibra alimentar
1 g
1 g
5 %
Sódio
290 mg
302 mg
13 %
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