Name: Mini Quiches de Legumes
Yield: 1252.05 grams
Ingredients: 8 ovos M (55g cada); 400 gramas de mix de hortícolas; 1 cebola média (150g); 1 dente of alho cru (3 g); Sal, pimenta e salsa q.b.; 1 colher de chá de azeite (5g); 100 grams of couscous

Ingredients

or8 ovos M (55g cada)

or400 gramas de mix de hortícolas

or1 cebola média (150g)

or1 dente of alho cru (3 g)

orSal, pimenta e salsa q.b.

or1 colher de chá de azeite (5g)

or100 grams of couscous

Preparation

Pré-aquecer o forno a 180ºC

Numa taça, bater os ovos e temperar. Reservar.

Colocar um fio de azeite numa frigideira e saltear a cebola e o alho.

Adicionar os restantes hortícolas e saltear também - Se necessário adicionar água.

Entretanto à parte cozer o couscous - 2:1 de água + temperos.

Dividir os legumes pelas formas, adicionar 2 c. sobremesa de couscous e a mistura de ovos.

Levar ao forno durante aproximadamente 20 minutos.

Deixar arrefecer bem antes de provar.

Nutritional information

	Per 100 g	Per porção (104 g)	% DRI
Energy	105 kcal	109 kcal	5 %
Protein	7 g	7 g	14 %
Carbohydrate	6 g	7 g	3 %
Sugars	1 g	1 g	1 %
Fat	5 g	6 g	8 %
Fatty acids, total saturated	1 g	1 g	6 %
Fiber	1 g	1 g	5 %
Sodium	290 mg	302 mg	13 %

Recipes ofAna Magalhães Pereira

Dietitian (Nutricionista) · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Mini Quiches de Legumes

Friday, June 14, 2019