Name: Mini Quiches de Legumes
Yield: 1252.05 gramas
Ingredients: 8 ovos M (55g cada); 400 gramas de mix de hortícolas; 1 cebola média (150g); 1 dente de alho cru (3 g); Sal, pimenta e salsa q.b.; 1 colher de chá de azeite (5g); 100 gramas de couscous

Ingredientes

ou8 ovos M (55g cada)

ou400 gramas de mix de hortícolas

ou1 cebola média (150g)

ou1 dente de alho cru (3 g)

ouSal, pimenta e salsa q.b.

ou1 colher de chá de azeite (5g)

ou100 gramas de couscous

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC

Numa taça, bater os ovos e temperar. Reservar.

Colocar um fio de azeite numa frigideira e saltear a cebola e o alho.

Adicionar os restantes hortícolas e saltear também - Se necessário adicionar água.

Entretanto à parte cozer o couscous - 2:1 de água + temperos.

Dividir os legumes pelas formas, adicionar 2 c. sobremesa de couscous e a mistura de ovos.

Levar ao forno durante aproximadamente 20 minutos.

Deixar arrefecer bem antes de provar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (104 g)	% DR
Energia	105 kcal	109 kcal	5 %
Proteína	7 g	7 g	14 %
H. Carbono	6 g	7 g	3 %
Açúcares	1 g	1 g	1 %
Gordura	5 g	6 g	8 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	5 %
Sódio	290 mg	302 mg	13 %

Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Mini Quiches de Legumes

sexta-feira, 14 de junho de 2019