Recipes ofAna Magalhães Pereira

Dietitian (Nutricionista) · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Mini Quiches de Legumes

Friday, June 14, 2019
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Portions
12
Ingredients
or8 ovos M (55g cada)
or400 gramas de mix de hortícolas
or1 cebola média (150g)
or1 dente of alho cru (3 g)
orSal, pimenta e salsa q.b.
or1 colher de chá de azeite (5g)
or100 grams of couscous
Preparation
1.
Pré-aquecer o forno a 180ºC
2.
Numa taça, bater os ovos e temperar. Reservar.
3.
Colocar um fio de azeite numa frigideira e saltear a cebola e o alho.
4.
Adicionar os restantes hortícolas e saltear também - Se necessário adicionar água.
5.
Entretanto à parte cozer o couscous - 2:1 de água + temperos.
6.
Dividir os legumes pelas formas, adicionar 2 c. sobremesa de couscous e a mistura de ovos.
7.
Levar ao forno durante aproximadamente 20 minutos.
8.
Deixar arrefecer bem antes de provar.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (104 g)% DRI
Energy105 kcal109 kcal5 %
Protein7 g7 g14 %
Carbohydrate6 g7 g3 %
Sugars1 g1 g1 %
Fat5 g6 g8 %
Fatty acids, total saturated1 g1 g6 %
Fiber1 g1 g5 %
Sodium290 mg302 mg13 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Ana Magalhães Pereira
Ana Magalhães Pereira
Dietitian (Nutricionista) · 2758N
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