Name: Bolachas de Natal
Yield: 436.64 gramas
Ingredients: 3 colheres de sopa de açúcar amarelo (54 g); 3 colheres de sopa de azeite (21 g); 1 ovo M; 1 colher de chá, fino de sal (7 g); Q.b. de gengibre, canela, noz moscada e cravinho; 1 colher de chá de canela moída (3 g); 2 chávenas de farinha de espelta integral (aprox. 280g)

Ingredientes

ou3 colheres de sopa de açúcar amarelo (54 g)

ou3 colheres de sopa de azeite (21 g)

ou1 ovo M

ou1 colher de chá, fino de sal (7 g)

ouQ.b. de gengibre, canela, noz moscada e cravinho

ou1 colher de chá de canela moída (3 g)

ou2 chávenas de farinha de espelta integral (aprox. 280g)

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Numa taça, bater o azeite e o açúcar, adicionando depois o ovo.

Peneirar a farinha e adicionar à mistura anterior. Adicionar o fermento. Neste ponto adicionar as especiarias, ou chocolate ou outra opção.

Ajustar a farinha e se necessário água até obter a consistência ideal da massa.

Estender a massa com ajuda de um rolo de cozinha e cortar com ajuda de cortadores.

Levar ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal, até obter a consistência desejada.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (11 g)	% DR
Energia	329 kcal	36 kcal	2 %
Proteína	10 g	1 g	2 %
H. Carbono	53 g	6 g	2 %
Açúcares	14 g	1 g	2 %
Gordura	8 g	1 g	1 %
Gorduras saturadas	1 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	5 g	1 g	2 %
Sódio	776 mg	85 mg	4 %

Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Bolachas de Natal

quinta-feira, 31 de outubro de 2019