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Ana Magalhães Pereira
Nutricionista · 2758N
Nutrição da mulher, criança e adolescente
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Bolachas de Natal
quinta-feira, 31 de outubro de 2019
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Porções
40
Ingredientes
ou
3 colheres de sopa de açúcar amarelo (54 g)
ou
3 colheres de sopa de azeite (21 g)
ou
1 ovo M
ou
1 colher de chá, fino de sal (7 g)
ou
Q.b. de gengibre, canela, noz moscada e cravinho
ou
1 colher de chá de canela moída (3 g)
ou
2 chávenas de farinha de espelta integral (aprox. 280g)
Preparação
1.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2.
Numa taça, bater o azeite e o açúcar, adicionando depois o ovo.
3.
Peneirar a farinha e adicionar à mistura anterior. Adicionar o fermento. Neste ponto adicionar as especiarias, ou chocolate ou outra opção.
4.
Ajustar a farinha e se necessário água até obter a consistência ideal da massa.
5.
Estender a massa com ajuda de um rolo de cozinha e cortar com ajuda de cortadores.
6.
Levar ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal, até obter a consistência desejada.
Informação nutricional
Por 100
g
Por porção
(11 g)
% DR
Energia
329 kcal
36 kcal
2 %
Proteína
10 g
1 g
2 %
H. Carbono
53 g
6 g
2 %
Açúcares
14 g
1 g
2 %
Gordura
8 g
1 g
1 %
Gorduras saturadas
1 g
0 g
1 %
Fibra alimentar
5 g
1 g
2 %
Sódio
776 mg
85 mg
4 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Ana Magalhães Pereira
Nutricionista · 2758N
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