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Bolo de Maçã e Canela
terça-feira, 12 de novembro de 2019
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Porções
15
Ingredientes
ou
80g de farinha de aveia sabor maçã/canela + 80g de farinha de espelta integral (OU 160g de farinha de espelta integral ou trigo integral ou aveia)
ou
25 gramas de azeite
ou
4 ovos M
ou
1 a 2 colheres de sopa de fermento em pó (28 g)
ou
1iogurte natural proteíco (p.e. Skyr) - 130 a 150g
ou
80 gramas de xilitol ou outro adoçante a gosto
Preparação
1.
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
2.
Bater as claras em castelo. Reservar.
3.
Numa taça bater as gemas, o xilitol, a farinha peneirada, e o fermento.
4.
Adicionar o azeite e misturar até obter uma massa homogênea.
5.
Adicionar aos poucos as claras, envolvendo na massa.
6.
Dividir por formas pequenas/forma grande e levar ao forno durante aproximadamente 20 a 40 minutos (depende da forma escolhida).
7.
Arrefecer antes de servir.
Informação nutricional
Por 100
g
Por porção
(45 g)
% DR
Energia
210 kcal
94 kcal
5 %
Proteína
10 g
4 g
9 %
H. Carbono
28 g
12 g
5 %
Açúcares
1 g
0 g
0 %
Gordura
8 g
4 g
5 %
Gorduras saturadas
1 g
1 g
3 %
Fibra alimentar
2 g
1 g
3 %
Sódio
790 mg
352 mg
15 %
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