Recipes ofAna Magalhães Pereira

Dietitian (Nutricionista) · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Bolo de Maçã e Canela

Tuesday, November 12, 2019
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Portions
15
Ingredients
or80g de farinha de aveia sabor maçã/canela + 80g de farinha de espelta integral (OU 160g de farinha de espelta integral ou trigo integral ou aveia)
or25 gramas de azeite
or4 ovos M
or1 a 2 colheres de sopa de fermento em pó (28 g)
or1iogurte natural proteíco (p.e. Skyr) - 130 a 150g
or80 gramas de xilitol ou outro adoçante a gosto
Preparation
1.
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
2.
Bater as claras em castelo. Reservar.
3.
Numa taça bater as gemas, o xilitol, a farinha peneirada, e o fermento.
4.
Adicionar o azeite e misturar até obter uma massa homogênea.
5.
Adicionar aos poucos as claras, envolvendo na massa.
6.
Dividir por formas pequenas/forma grande e levar ao forno durante aproximadamente 20 a 40 minutos (depende da forma escolhida).
7.
Arrefecer antes de servir.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (45 g)% DRI
Energy210 kcal94 kcal5 %
Protein10 g4 g9 %
Carbohydrate28 g12 g5 %
Sugars1 g0 g0 %
Fat8 g4 g5 %
Fatty acids, total saturated1 g1 g3 %
Fiber2 g1 g3 %
Sodium790 mg352 mg15 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Ana Magalhães Pereira
Ana Magalhães Pereira
Dietitian (Nutricionista) · 2758N
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