Name: Leite Creme
Yield: 1169 gramas
Ingredients: 1 L de Leite Magro ou Bebida Vegetal não adoçada; 45 gramas de farinha maizena; 2 cascas de limão; Q.B. de baunilha em pó; Q.B. de canela moída + 1 pau de canela; 25 gramas de xilitol; 6 gemas de ovo

Ingredientes

ou1 L de Leite Magro ou Bebida Vegetal não adoçada

ou45 gramas de farinha maizena

ou2 cascas de limão

ouQ.B. de baunilha em pó

ouQ.B. de canela moída + 1 pau de canela

ou25 gramas de xilitol

ou6 gemas de ovo

Preparação

Colocar as gemas numa taça, adicionando a farinha maizena e batendo até mistura homogénea.

Adicionar o xilitol e a baunilha e mexer novamente.

Adicionar aos poucos o leite frio e incorporar.

Levar a mistura a lume brando, adicionando a casca de limão e um pau de canela.

Mexer constantemente até obter a consistência desejada.

Polvilhar com canela.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (146 g)	% DR
Energia	75 kcal	110 kcal	5 %
Proteína	4 g	6 g	12 %
H. Carbono	10 g	14 g	6 %
Açúcares	4 g	6 g	7 %
Gordura	3 g	4 g	5 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	5 %
Fibra alimentar	0 g	0 g	1 %
Sódio	39 mg	57 mg	2 %

Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Leite Creme

quinta-feira, 14 de novembro de 2019