Recipes ofAna Magalhães Pereira

Dietitian (Nutricionista) · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Creme Laranja

Monday, February 10, 2020
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Portions
8

Dica: Pode ser utiizado como sopa ou puré

Ingredients
or1 Kg de abóbora em pedaços
or2 cebolas médias em meias luas (aprox. 200g)
orAlho em pó q.b.
orSal q.b. + Pimenta q.b.
or2 Laranjas médias (aprox. 300g) - sumos e raspas
or1 copo de água, ou a gosto
or15 gramas de gengibre fresco
or1 colher de chá de azeite (5 g)
Preparation
1.
Estufar a abóbora, a cenoura, a cebola e o gengibre em azeite. Se necessário adicionar um pouco de água.
2.
Assim que a cebola começar a ficar translúcida, deve temperar com o sal, pimenta, alho em pó e com as raspas das laranjas.
3.
Deixe cozinhar um pouco em lume brando e com a panela tapada, até que a abóbora esteja cozida.
4.
Triturar e adicionar o sumo das laranjas. Se necessário, adicionar um pouco de água.
5.
Servir morna ou fria.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (207 g)% DRI
Energy18 kcal37 kcal2 %
Protein1 g1 g2 %
Carbohydrate3 g6 g2 %
Sugars2 g5 g6 %
Fat0 g1 g1 %
Fatty acids, total saturated0 g0 g1 %
Fiber1 g2 g7 %
Sodium171 mg355 mg15 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Ana Magalhães Pereira
Ana Magalhães Pereira
Dietitian (Nutricionista) · 2758N
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