Name: Salada quente de Inverno
Yield: 865.73 gramas
Ingredients: 200 gramas de lombos de pescada; 200 gramas de couscous; 400 gramas de mix de hortícolas; 1 unidade de limão (93 g); Sal, pimenta, alho em pó, coentros q.b.; Azeite q.b.

Ingredientes

ou200 gramas de lombos de pescada

ou200 gramas de couscous

ou400 gramas de mix de hortícolas

ou1 unidade de limão (93 g)

ouSal, pimenta, alho em pó, coentros q.b.

ouAzeite q.b.

Preparação

Marinar os lombos de pescada em sumo de limão, alho em pó, sal, pimenta e coentros - durante o tempo possível

Confecionar os couscous: numa taça adicionar 200g de couscous para 450mL de água a ferver, temperado com sal, pimenta e especiarias a gosto. Tapar com um prato ou pelicula e deixar cozinhar.

Num pirex, colocar camadas dos hortícolas, couscous e pescada ligeiramente desfiada. Retificar os temperos.

Levar ao forno a 180ºC, durante aproximadamente 20min.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (289 g)	% DR
Energia	108 kcal	313 kcal	16 %
Proteína	7 g	19 g	38 %
H. Carbono	16 g	45 g	17 %
Açúcares	1 g	2 g	2 %
Gordura	1 g	3 g	5 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	3 g	8 g	33 %
Sódio	332 mg	958 mg	40 %

Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Salada quente de Inverno

sexta-feira, 28 de fevereiro de 2020