Name: Fritatas de Brócolos e Frango
Yield: 1892.42 gramas
Ingredients: 100 gramas de natas vegetais light/natas light ou queijo ralado magro q.b.; Sumo de 1/2 limão; 1 dente de alho cru (3 g); 1 unidade, com casca de cebola crua (212 g); 400 gramas de peito de frango sem pele cozido; 8 unidades de ovo de galinha inteiro cru (624 g); 2 colheres de sobremesa de azeite (8 g); 500 gramas de brócolos crus; Sal e pimenta q.b.; 100 gramas de queijo Mozzarella Light

Ingredientes

ou100 gramas de natas vegetais light/natas light ou queijo ralado magro q.b.

ouSumo de 1/2 limão

ou1 dente de alho cru (3 g)

ou1 unidade, com casca de cebola crua (212 g)

ou400 gramas de peito de frango sem pele cozido

ou8 unidades de ovo de galinha inteiro cru (624 g)

ou2 colheres de sobremesa de azeite (8 g)

ou500 gramas de brócolos crus

ouSal e pimenta q.b.

ou100 gramas de queijo Mozzarella Light

Preparação

Pré aquecer o forno a 200ºC.

Numa taça, adicionar as natas e o sumo de limão e temperar. Reservar.

Triture a mozarela e reserve.

Descasque e triture a cebola e o alho.

Numa frigideira, adicione um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.

Adicione o peito de frango (previamente cozido e desfiado).

Entretanto, coza os brócolos. Depois parta-os em pequenos pedaços e adicione ao frango.

Numa taça, adicione os ovos e tempere, mexendo até obter uma mistura homogénea.

Num pirex ou em formas, adicione: 1- Mistura de ovos 2-Mistura de frango e hortícolas 3-Queijo Ralado 4-Natas ou mais queijo ralado.

10.

Leve ao forno pré-aquecido durante 15 a 20 minutos, dependendo da forma escolhida.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (158 g)	% DR
Energia	104 kcal	164 kcal	8 %
Proteína	13 g	21 g	42 %
H. Carbono	1 g	2 g	1 %
Açúcares	1 g	1 g	1 %
Gordura	5 g	8 g	12 %
Gorduras saturadas	1 g	2 g	9 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	6 %
Sódio	431 mg	680 mg	28 %

Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Fritatas de Brócolos e Frango

quinta-feira, 09 de julho de 2020