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Fritatas de Brócolos e Frango
quinta-feira, 09 de julho de 2020
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Porções
12
Ingredientes
ou
100 gramas de natas vegetais light/natas light ou queijo ralado magro q.b.
ou
Sumo de 1/2 limão
ou
1 dente de alho cru (3 g)
ou
1 unidade, com casca de cebola crua (212 g)
ou
400 gramas de peito de frango sem pele cozido
ou
8 unidades de ovo de galinha inteiro cru (624 g)
ou
2 colheres de sobremesa de azeite (8 g)
ou
500 gramas de brócolos crus
ou
Sal e pimenta q.b.
ou
100 gramas de queijo Mozzarella Light
Preparação
1.
Pré aquecer o forno a 200ºC.
2.
Numa taça, adicionar as natas e o sumo de limão e temperar. Reservar.
3.
Triture a mozarela e reserve.
4.
Descasque e triture a cebola e o alho.
5.
Numa frigideira, adicione um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
6.
Adicione o peito de frango (previamente cozido e desfiado).
7.
Entretanto, coza os brócolos. Depois parta-os em pequenos pedaços e adicione ao frango.
8.
Numa taça, adicione os ovos e tempere, mexendo até obter uma mistura homogénea.
9.
Num pirex ou em formas, adicione: 1- Mistura de ovos 2-Mistura de frango e hortícolas 3-Queijo Ralado 4-Natas ou mais queijo ralado.
10.
Leve ao forno pré-aquecido durante 15 a 20 minutos, dependendo da forma escolhida.
Informação nutricional
Por 100
g
Por porção
(158 g)
% DR
Energia
104 kcal
164 kcal
8 %
Proteína
13 g
21 g
42 %
H. Carbono
1 g
2 g
1 %
Açúcares
1 g
1 g
1 %
Gordura
5 g
8 g
12 %
Gorduras saturadas
1 g
2 g
9 %
Fibra alimentar
1 g
1 g
6 %
Sódio
431 mg
680 mg
28 %
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