Name: Panquecas de Abóbora
Yield: 252 grams
Ingredients: 40 grams of farinha de aveia; 100 gramas de clara de ovo; 90 gramas de puré de abóbora; 1 colher de chá of fermento em pó (7 g); 15 gramas de adoçante a gosto

Ingredients

or40 grams of farinha de aveia

or100 gramas de clara de ovo

or90 gramas de puré de abóbora

or1 colher de chá of fermento em pó (7 g)

or15 gramas de adoçante a gosto

Preparation

Num processador, triturar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.

Aquecer uma frigideira anti-aderente, e baixar o lume para médio-alto, assim que esta estiver bem quente.

Adicionar colheradas da massa e deixar cozinhar até borbulhar.

Virar a massa assim que apresentar bolhas à superfície e o bordo exterior esteja com uma cor diferente.

Deixar cozinhar do outro lado durante um minuto.

Servir quente.

Nutritional information

	Per 100 g	Per porção (63 g)	% DRI
Energy	99 kcal	62 kcal	3 %
Protein	7 g	4 g	9 %
Carbohydrate	17 g	10 g	4 %
Sugars	1 g	0 g	1 %
Fat	1 g	1 g	1 %
Fatty acids, total saturated	0 g	0 g	1 %
Fiber	1 g	1 g	3 %
Sodium	590 mg	372 mg	15 %

Recipes ofAna Magalhães Pereira

Dietitian (Nutricionista) · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Panquecas de Abóbora

Sunday, October 04, 2020