Name: Panquecas de Abóbora
Yield: 252 gramas
Ingredients: 40 gramas de farinha de aveia; 100 gramas de clara de ovo; 90 gramas de puré de abóbora; 1 colher de chá de fermento em pó (7 g); 15 gramas de adoçante a gosto

Ingredientes

ou40 gramas de farinha de aveia

ou100 gramas de clara de ovo

ou90 gramas de puré de abóbora

ou1 colher de chá de fermento em pó (7 g)

ou15 gramas de adoçante a gosto

Preparação

Num processador, triturar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.

Aquecer uma frigideira anti-aderente, e baixar o lume para médio-alto, assim que esta estiver bem quente.

Adicionar colheradas da massa e deixar cozinhar até borbulhar.

Virar a massa assim que apresentar bolhas à superfície e o bordo exterior esteja com uma cor diferente.

Deixar cozinhar do outro lado durante um minuto.

Servir quente.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (63 g)	% DR
Energia	99 kcal	62 kcal	3 %
Proteína	7 g	4 g	9 %
H. Carbono	17 g	10 g	4 %
Açúcares	1 g	0 g	1 %
Gordura	1 g	1 g	1 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	3 %
Sódio	590 mg	372 mg	15 %

Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Panquecas de Abóbora

domingo, 04 de outubro de 2020