Name: Frango de Caril (sem leite de coco)
Yield: 888 gramas
Ingredients: 300 gramas de peito de frango sem pele cru; 1 colher de sopa de coco seco, ralado (7 g); 200 gramas de bebida Soja Sem Adição de Açúcares (Pingo Doce); 150 gramas de água; 2 colheres de chá de gengibre Biológico em Pó Prozis (3 g); 15 gramas de caril em pó; 2 colheres de chá de curcuma Biológica (Raiz de Curcuma) em Pó Prozis (3 g); 10 gramas de farinha de coco Continente Bio; 200 gramas de arroz cozido simples

Ingredientes

ou300 gramas de peito de frango sem pele cru

ou1 colher de sopa de coco seco, ralado (7 g)

ou200 gramas de bebida Soja Sem Adição de Açúcares (Pingo Doce)

ou150 gramas de água

ou2 colheres de chá de gengibre Biológico em Pó Prozis (3 g)

ou15 gramas de caril em pó

ou2 colheres de chá de curcuma Biológica (Raiz de Curcuma) em Pó Prozis (3 g)

ou10 gramas de farinha de coco Continente Bio

ou200 gramas de arroz cozido simples

Preparação

Num recipiente envolver o frango com o coco ralado. Reserve.

Numa Frigideira/Wok colocar o leite, juntar o frango e o sal. Cozinhe por 5 min.

Juntar a água e o gengibre. Mexer, tapar e deixar cozinhar por 15 min.

Adicionar o caril e a curcuma e deixar cozinhar por mais 15min.

Entretanto dissolva a farinha de coco num pouco de bebeida de soja. Adicione ao cozinhado para que o molho engrosse um pouco.

Tapar e deixar apurar por mais 5 min.

Sirva acompanhado com arroz basmati e salada

Informação nutricional

	Por 100 g	Por Porção (444 g)	% DR
Energia	88 kcal	391 kcal	20 %
Proteína	10 g	43 g	86 %
H. Carbono	8 g	34 g	13 %
Açúcares	1 g	3 g	4 %
Gordura	2 g	7 g	10 %
Gorduras saturadas	1 g	3 g	16 %
Fibra alimentar	1 g	6 g	25 %
Sódio	92 mg	410 mg	17 %

Receitas deAna Filipa Reis

Nutricionista · 4087N

"Você tem 3 escolhas na vida: desistir, ceder ou dar o melhor de si!"

Frango de Caril (sem leite de coco)

sexta-feira, 24 de março de 2023