Name: Crepe de Claras Recheado com Carne Picada
Yield: 364.35 gramas
Ingredients: 80 gramas de clara de ovo de galinha crua; 100 gramas de carne de vaca para cozer ou estufar magra crua; 2 dentes de alho cru (6 g); 1/2 prato de cebola crua (100 g); Cebolinho fresco, Sal e pimenta a gosto; 1 unidade, tipo alongado/xuxa de tomate cru (101 g)

Ingredientes

ou80 gramas de clara de ovo de galinha crua

ou100 gramas de carne de vaca para cozer ou estufar magra crua

ou2 dentes de alho cru (6 g)

ou1/2 prato de cebola crua (100 g)

ouCebolinho fresco, Sal e pimenta a gosto

ou1 unidade, tipo alongado/xuxa de tomate cru (101 g)

Preparação

Unte uma panela com o spray de azeite

Coloque o alho, a cebola e a carne e tempere com sal e pimenta a gosto.

Acrescente o tomate picado, um pouco de água e deixe cozinhar.

Desligue o lume, junte o cebolinho e reserve.

Tempere as claras com sal e pimenta. Bata-as levemente com uma varinha de arames (para ganharem algum ar).

Coloque uma porção das claras no centro de frigideira antiaderente aquecida, e gire a frigideira para espalhar as claras por igual.

Deixe por um minuto, vire com espátula e deixe mais um minuto.

Recheie os crepes um a um com a carne e enrole.

Sirva com um salada de alface e rúcula.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (364 g)	% DR
Energia	70 kcal	255 kcal	13 %
Proteína	9 g	32 g	65 %
H. Carbono	2 g	6 g	2 %
Açúcares	1 g	5 g	6 %
Gordura	3 g	11 g	15 %
Gorduras saturadas	1 g	4 g	19 %
Fibra alimentar	1 g	3 g	10 %
Sódio	66 mg	239 mg	10 %

Receitas deAna Filipa Reis

Nutricionista · 4087N

"Você tem 3 escolhas na vida: desistir, ceder ou dar o melhor de si!"

Crepe de Claras Recheado com Carne Picada

sábado, 06 de maio de 2023