Name: Lasanha Low Carb
Yield: 2163.81 gramas
Ingredients: 400 gramas de peito de peru sem pele cru; 200 gramas de cogumelos crus; 3 unidades de cenoura crua (180 g); 3 unidades de beringela crua (603 g); 2 unidades médias de tomate cru (270 g); 1 unidade, com casca de cebola crua (212 g); 1 garrafa média de cerveja branca (330 g); 50 gramas de queijo cottage Corpos Danone/ Pingo Doce; 3 dentes de alho cru (9 g), sal e pimenta a gosto

Ingredientes

ou400 gramas de peito de peru sem pele cru

ou200 gramas de cogumelos crus

ou3 unidades de cenoura crua (180 g)

ou3 unidades de beringela crua (603 g)

ou2 unidades médias de tomate cru (270 g)

ou1 unidade, com casca de cebola crua (212 g)

ou1 garrafa média de cerveja branca (330 g)

ou50 gramas de queijo cottage Corpos Danone/ Pingo Doce

ou3 dentes de alho cru (9 g), sal e pimenta a gosto

Preparação

Pique os bifes de peru num processador de alimentos de forma a ficar em carne picada. Reserve.

Pique os tomates frescos e as cebolas.. Coloque na wok com sal, a cerveja e deixe cozinhar.

Coloque a carne de peru picada na wok, junte a pimenta preta e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos. Vá mexendo.

Corte em fatias finas as cenouras, os cogumelos frescos e a beringela. Reserve.

Entretanto, deve grelhar as fatias de beringela e comece por fazer uma camada no pirex de forno (substituição da massa)

Coloque uma camada de cenoura, carne picada e depois cogumelos. Por cima, o queijo.

Repita o processo mais uma vez para ter duas camadas de beringela, carne, cogumelos, cenoura e queijo ralado. Coloque oregãos por fim e leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (541 g)	% DR
Energia	40 kcal	215 kcal	11 %
Proteína	5 g	29 g	58 %
H. Carbono	2 g	10 g	4 %
Açúcares	2 g	9 g	10 %
Gordura	0 g	3 g	4 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	1 g	7 g	29 %
Sódio	28 mg	154 mg	6 %

Receitas deAna Filipa Reis

Nutricionista · 4087N

"Você tem 3 escolhas na vida: desistir, ceder ou dar o melhor de si!"

Lasanha Low Carb

terça-feira, 09 de maio de 2023