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Hambúrguer de Peru e Espinafres
terça-feira, 09 de maio de 2023
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Porções
8
Ingredientes
ou5 dentes de alho cru (15 g)
ou2 colheres de sopa de azeite (14 g)
ou600 gramas de peito de peru sem pele cru
ou150 gramas de espinafres crus
ou1 unidade de cenoura crua (60 g)
ou10 unidades, laminados de cogumelos crus (30 g)
ou1 colher de chá de tomilho seco (2 g), msal e pimenta a gosto
Preparação
1.
Ponha os bifes de peru num processador de alimentos e triture. Reserve
.
2.
Coloque as cenouras, os cogumelos e os alhos no processador e repita o processo.
3.
No processador de alimentos, misture e todos os ingredientes anteriores e envolva até obter uma pasta homogénea (adicionando também o sal, tomilho e pimenta preta).
4.
Por fim, numa taça grande, junte os espinafres à mistura anterior, de forma a que fique tudo homogéneo.
5.
Sobre papel vegetal, junte cerca de uma colher de sopa do preparado e espalme para ficar em forma redonda.
6.
Aqueça bem a frigideira e grelhe os hambúrgueres.
7.
Acompanhe com uma mistura de legumes/ salada mista
Informação nutricional
Por 100 g
Por porção (108 g)
% DR
Energia
96 kcal
104 kcal
5 %
Proteína
17 g
18 g
36 %
H. Carbono
1 g
1 g
0 %
Açúcares
1 g
1 g
1 %
Gordura
3 g
3 g
4 %
Gorduras saturadas
0 g
1 g
3 %
Fibra alimentar
1 g
1 g
3 %
Sódio
78 mg
84 mg
3 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Ana Filipa Reis
Nutricionista · 4087N
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