Name: Mousse de Quark com Gelatina
Yield: 1242.2 gramas
Ingredients: 1 pacote de gelatina desidratada, pó ou folha (31 g) --» pode ser uma opção vegetal (ex.: agár agár); 500 gramas de queijo "Quark" natural magro (ou 1 embalagem de alternativa ao iogurte natural de soja sem açúcares (ex.: Alpro) (500 g); 5 unidades grandes de morango (220 g) --» opcional; 500 gramas de água da torneira

Opção lacto-vegetariana

Ingredientes

ou1 pacote de gelatina desidratada, pó ou folha (31 g) --» pode ser uma opção vegetal (ex.: agár agár)

ou500 gramas de queijo "Quark" natural magro (ou 1 embalagem de alternativa ao iogurte natural de soja sem açúcares (ex.: Alpro) (500 g)

ou5 unidades grandes de morango (220 g) --» opcional

ou500 gramas de água da torneira

Preparação

Higienizar os morangos e cortar aos pedaços.

Dissolver a gelatina em 250 ml de água a ferver.

Misturar bem e juntar 250 ml de água fria.

Juntar o queijo fresco batido e envolver muito bem com uma vara de arames.

Adicionar os pedaços de morangos.

Levar ao frio até solidificar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (248 g)	% DR
Energia	39 kcal	96 kcal	5 %
Proteína	6 g	16 g	32 %
H. Carbono	3 g	6 g	2 %
Açúcares	3 g	6 g	7 %
Gordura	0 g	0 g	1 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	0 g	1 g	3 %
Sódio	18 mg	46 mg	2 %

Receitas deAna Filipa Reis

Nutricionista · 4087N

"Você tem 3 escolhas na vida: desistir, ceder ou dar o melhor de si!"

Mousse de Quark com Gelatina

quinta-feira, 11 de maio de 2023