Name: Puré de Ervilhas com Salmão
Yield: 531.74 gramas
Ingredients: 300 gramas de ervilhas em grão, congeladas cruas; 1/4 prato de cebola crua (50 g); 1 colher de chá de azeite (2 g); Sal e pimenta a gosto; 2 postas de salmão grelhado (268 g)

Ingredientes

ou300 gramas de ervilhas em grão, congeladas cruas

ou1/4 prato de cebola crua (50 g)

ou1 colher de chá de azeite (2 g)

ouSal e pimenta a gosto

ou2 postas de salmão grelhado (268 g)

Preparação

Temperar o peixe com o alho, o sal, e a pimenta, deixe descansar por 30 minutos.

Começar por cozinhar as ervilhas em água. De seguida, escorrer bem a água e utilizar a varinha mágica para formar um puré. Passar a mistura para uma frigideira com uma colher de chá de azeite, sal, salsa e alho, e deixar apurar durante cinco minutos.

Grelhe o salmão numa figideira antiaderente sem qualquer adição de azeite ou outra gordura.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (266 g)	% DR
Energia	149 kcal	397 kcal	20 %
Proteína	11 g	30 g	60 %
H. Carbono	4 g	11 g	4 %
Açúcares	1 g	3 g	3 %
Gordura	9 g	23 g	33 %
Gorduras saturadas	2 g	4 g	22 %
Fibra alimentar	4 g	11 g	43 %
Sódio	500 mg	1329 mg	55 %

Receitas deAna Filipa Reis

Nutricionista · 4087N

"Você tem 3 escolhas na vida: desistir, ceder ou dar o melhor de si!"

Puré de Ervilhas com Salmão

terça-feira, 16 de maio de 2023