Name: Salada de Grão de Bico com Legumes Salteados
Yield: 787.96 gramas
Ingredients: 1 unidade de curgete (201 g); 200 gramas de tomate cherry cru; 1 lata pequena de grão de bico enlatado Compal da Horta (234 g); 150 gramas de espinafres crus; 1 colher de chá de tomilho seco (2 g); 1 colher de sobremesa de azeite (4 g); 5 gramas de molho de soja Pingo Doce

Ingredientes

ou1 unidade de curgete (201 g)

ou200 gramas de tomate cherry cru

ou1 lata pequena de grão de bico enlatado Compal da Horta (234 g)

ou150 gramas de espinafres crus

ou1 colher de chá de tomilho seco (2 g)

ou1 colher de sobremesa de azeite (4 g)

ou5 gramas de molho de soja Pingo Doce

Preparação

Cortar a courgette em rodelas e o tomate ao meio.

Numa frigideira, com duas colheres de sopa de agua e 1 colher de sobremesa de molho de soja, aloire as rodelas de courgette em 2 lados, durante 3 minutos.

Juntar o tomate e cozinhe mais 2 minutos.

Acrescentar o grão bem escorrido, salpicar e com tomilho e deixar aquecer cerca de 5 minutos.

Introduzir as folhas de espinafre, mexer e retirar do lume.

Numa travessa de servir, distribuir a salada, regue-a com o azeite e misture bem.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (197 g)	% DR
Energia	57 kcal	111 kcal	6 %
Proteína	3 g	6 g	12 %
H. Carbono	5 g	11 g	4 %
Açúcares	2 g	4 g	4 %
Gordura	2 g	3 g	5 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	2 %
Fibra alimentar	3 g	7 g	26 %
Sódio	206 mg	406 mg	17 %

Receitas deAna Filipa Reis

Nutricionista · 4087N

"Você tem 3 escolhas na vida: desistir, ceder ou dar o melhor de si!"

Salada de Grão de Bico com Legumes Salteados

terça-feira, 16 de maio de 2023