Name: Hambúrguer de Bacalhau e Grão
Yield: 710.18 gramas
Ingredients: 250 gramas de bacalhau seco e salgado, demolhado cozido; 250 gramas de grão de bico enlatado Compal da Horta; 1 unidade, com casca de cebola crua (212 g); 2 dentes de alho cru (6 g); 10 gramas de coentros crus; 1 colher de sopa de azeite (7 g)

Ingredientes

ou250 gramas de bacalhau seco e salgado, demolhado cozido

ou250 gramas de grão de bico enlatado Compal da Horta

ou1 unidade, com casca de cebola crua (212 g)

ou2 dentes de alho cru (6 g)

ou10 gramas de coentros crus

ou1 colher de sopa de azeite (7 g)

Preparação

Cozer o bacalhau

Picar a cebola, o alho e os coentros. Juntar o grão, o azeite e triturar.

adicionar o bacalhau cozido e desfiado e misturar tudo.

Moldar os hambúrgueres e levar ao forno ou a grelhar (sem gordura)

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (237 g)	% DR
Energia	91 kcal	216 kcal	11 %
Proteína	12 g	28 g	56 %
H. Carbono	5 g	12 g	5 %
Açúcares	1 g	2 g	2 %
Gordura	2 g	5 g	7 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	3 g	6 g	24 %
Sódio	567 mg	1342 mg	56 %

Receitas deAna Filipa Reis

Nutricionista · 4087N

"Você tem 3 escolhas na vida: desistir, ceder ou dar o melhor de si!"

Hambúrguer de Bacalhau e Grão

terça-feira, 16 de maio de 2023