Name: Pastéis de Bacalhau Saudáveis
Yield: 915.15 gramas
Ingredients: 320 gramas de grão-de-bico cozido (demolhado); 2 unidades de ovo de galinha inteiro cru (156 g); 250 gramas de bacalhau desfiado demolhado Continente; 1/2 prato de cebola crua (100 g); 2 dentes de alho cru (6 g); 1 unidade de cenoura crua (60 g); 1/2 unidade de limão (47 g); 20 gramas de coentros crus; Sal a gosto; 1 colher de sobremesa de azeite (4 g)

Ingredientes

ou320 gramas de grão-de-bico cozido (demolhado)

ou2 unidades de ovo de galinha inteiro cru (156 g)

ou250 gramas de bacalhau desfiado demolhado Continente

ou1/2 prato de cebola crua (100 g)

ou2 dentes de alho cru (6 g)

ou1 unidade de cenoura crua (60 g)

ou1/2 unidade de limão (47 g)

ou20 gramas de coentros crus

ouSal a gosto

ou1 colher de sobremesa de azeite (4 g)

Preparação

Cozer o bacalhau.

Colocar no liquidificador os ovos, o sumo do limão e o grão de bico.

Acrescentar a esta mistura a cebola, o alho e o bacalhau cozido e desfiado. Misturar tudo.~ Juntar a cenoura e os coentros e voltar a misturar.

Numa assadeira forrada com papel vegetal e untada com 1 fio de azeite colocar a massa (Utilizar 2 colheres para formar os bolinhos)

Levar ao forno pré-aquecido a 180° por 20 minutos. E está pronto!

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (229 g)	% DR
Energia	100 kcal	229 kcal	11 %
Proteína	10 g	24 g	48 %
H. Carbono	7 g	15 g	6 %
Açúcares	1 g	2 g	2 %
Gordura	3 g	7 g	10 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	7 %
Fibra alimentar	2 g	5 g	21 %
Sódio	507 mg	1161 mg	48 %

Receitas deAna Filipa Reis

Nutricionista · 4087N

"Você tem 3 escolhas na vida: desistir, ceder ou dar o melhor de si!"

Pastéis de Bacalhau Saudáveis

quarta-feira, 17 de maio de 2023