Receitas deAna Filipa Reis

Nutricionista · 4087N

"Você tem 3 escolhas na vida: desistir, ceder ou dar o melhor de si!"

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Bacalhau à Brás Fit

sexta-feira, 26 de maio de 2023
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Porções
4
Ingredientes
ou500 gramas de bacalhau desfiado demolhado Continente
ou2 unidades de ovo de galinha inteiro cru (156 g)
ou1 unidade de alho francês cru (165 g)
ou1 unidade, com casca de cebola crua (212 g)
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ou20 gramas de salsa crua
ou1 unidade de cenoura crua (60 g)
ou200 gramas de clara de ovo de galinha crua
ou400 gramas de batata doce assada
Preparação
1.
Lavar e retirar a casca da batata-doce. Cortar a batata doce em tiras finas, temperar com oregãos e uma pitada de sal e levar à airfryer ou forno a 180º C, até ficarem cozinhadas. Colocar numa frigideira o azeite e juntar a cebola cortada em meias luas. Adicionar o alho francÊs e o bacalhau. Deixar cozinhar um pouco (se necessário adicionar um pouco de água). Juntar a cenoura ralada e o ovo e as claras batido. Envolver bem até ficar cozinhado. Adicionar a batata-doce, já assada e misturar tudo. Polvilhar com salsa picada
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (401 g)% DR
Energia84 kcal339 kcal17 %
Proteína9 g36 g73 %
H. Carbono8 g31 g12 %
Açúcares1 g4 g5 %
Gordura2 g7 g9 %
Gorduras saturadas0 g2 g8 %
Fibra alimentar1 g5 g19 %
Sódio394 mg1582 mg66 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Ana Filipa Reis
Ana Filipa Reis
Nutricionista · 4087N
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