"Você tem 3 escolhas na vida: desistir, ceder ou dar o melhor de si!"
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Bacalhau à Brás Fit
sexta-feira, 26 de maio de 2023
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Porções
4
Ingredientes
ou500 gramas de bacalhau desfiado demolhado Continente
ou2 unidades de ovo de galinha inteiro cru (156 g)
ou1 unidade de alho francês cru (165 g)
ou1 unidade, com casca de cebola crua (212 g)
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ou20 gramas de salsa crua
ou1 unidade de cenoura crua (60 g)
ou200 gramas de clara de ovo de galinha crua
ou400 gramas de batata doce assada
Preparação
1.
Lavar e retirar a casca da batata-doce.
Cortar a batata doce em tiras finas, temperar com oregãos e uma pitada de sal e levar à airfryer ou forno a 180º C, até ficarem cozinhadas.
Colocar numa frigideira o azeite e juntar a cebola cortada em meias luas.
Adicionar o alho francÊs e o bacalhau. Deixar cozinhar um pouco (se necessário adicionar um pouco de água).
Juntar a cenoura ralada e o ovo e as claras batido.
Envolver bem até ficar cozinhado.
Adicionar a batata-doce, já assada e misturar tudo.
Polvilhar com salsa picada
Informação nutricional
Por 100 g
Por porção (401 g)
% DR
Energia
84 kcal
339 kcal
17 %
Proteína
9 g
36 g
73 %
H. Carbono
8 g
31 g
12 %
Açúcares
1 g
4 g
5 %
Gordura
2 g
7 g
9 %
Gorduras saturadas
0 g
2 g
8 %
Fibra alimentar
1 g
5 g
19 %
Sódio
394 mg
1582 mg
66 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Ana Filipa Reis
Nutricionista · 4087N
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