Receitas deAna Filipa Reis

Nutricionista · 4087N

"Você tem 3 escolhas na vida: desistir, ceder ou dar o melhor de si!"

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Bacalhau com Grão

sexta-feira, 26 de maio de 2023
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Porções
2
Ingredientes
ou200 gramas de grão-de-bico cozido (demolhado)
ou1 unidade de ovo de galinha cozido (56 g)
ou200 gramas de bacalhau seco e salgado, demolhado cozido
ou1/2 prato de cebola crua (100 g)
ou2 colheres de sopa de salsa crua (10 g)
ou1 colher de sopa de vinagre (8 g)
ou2 colheres de sopa de azeite (14 g)
Preparação
1.
1. Cozer o bacalhau em água a ferver durante 10 a 15 minutos. Retirar e deixe arrefecer. Lascar grosseiramente. 2. Cozer os ovos. 3. Aquecer o grão-de-bico cozido na água do bacalhau, durante 2-3 minutos, para ganhar mais sabor. 4. Numa taça colocar o grão e o bacalhau. 5. Temperar com um fio de azeite e vinagre e envolver. 6. Adicionar por cima os ovos em fatias e a salsa.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (287 g)% DR
Energia122 kcal351 kcal18 %
Proteína13 g39 g78 %
H. Carbono6 g18 g7 %
Açúcares1 g2 g2 %
Gordura4 g12 g18 %
Gorduras saturadas1 g2 g10 %
Fibra alimentar2 g6 g23 %
Sódio531 mg1526 mg64 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Ana Filipa Reis
Ana Filipa Reis
Nutricionista · 4087N
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