Name: Poké Bowl de Salmão
Yield: 430.63 gramas
Ingredients: 80 gramas de arroz cozido simples; 1 Lombo de salmão Selvagem Congelado (100 g); 1/2 unidade, tipo alongado/xuxa de tomate cru (51 g); 1/4 unidade de pepino cru (68 g); 50 gramas de manga; 1/4 prato de cebola roxa (50 g); 50 gramas de rúcula crua; 20 gramas de sumo fresco de limão (espremido)

Ingredientes

ou80 gramas de arroz cozido simples

ou1 Lombo de salmão Selvagem Congelado (100 g)

ou1/2 unidade, tipo alongado/xuxa de tomate cru (51 g)

ou1/4 unidade de pepino cru (68 g)

ou50 gramas de manga

ou1/4 prato de cebola roxa (50 g)

ou50 gramas de rúcula crua

ou20 gramas de sumo fresco de limão (espremido)

Preparação

1. Cozer o arroz de acordo com as instruções da embalagem em água temperada com sal. 2. Retire as sementes aos tomates e pepinos. 3. Descasque as mangas. 4. Corte tudo em cubos pequenos. 5. Pique a cebola. Corte o salmão em cubos com o dobro da dimensão dos vegetais e coloque todos os ingredientes num recipiente. 6. Tempere com o sumo de limão e flor de sal e deixe marinar por cerca de 20 minutos no frigorífico. 7. Coloque numa bowl/tigela o arroz com base, espalhe por cima a rúcula e por fim o preparado de salmão.

1. Cozer o arroz de acordo com as instruções da embalagem em água temperada com sal. 2. Retirar as sementes aos tomates e pepinos. 3. Descascar as mangas e cortá-las aos cubos pequenos. 5. Picar a cebola. 6. Cortar o salmão em cubos com o dobro da dimensão dos vegetais e colocar todos os ingredientes num recipiente. 7. Temperar com o sumo de limão e um pouco de sal. 8. Deixar a marinar por cerca de 20 minutos no frigorífico. 9. Colocar numa tigela o arroz como base, espalhar por cima a rúcula e por fim o preparado de salmão.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (431 g)	% DR
Energia	65 kcal	278 kcal	14 %
Proteína	6 g	26 g	52 %
H. Carbono	8 g	33 g	13 %
Açúcares	2 g	10 g	11 %
Gordura	1 g	3 g	4 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	1 g	4 g	17 %
Sódio	65 mg	280 mg	12 %

Receitas deAna Filipa Reis

Nutricionista · 4087N

"Você tem 3 escolhas na vida: desistir, ceder ou dar o melhor de si!"

Poké Bowl de Salmão

sexta-feira, 26 de maio de 2023