Receitas deAna Filipa Reis

Nutricionista · 4087N

"Você tem 3 escolhas na vida: desistir, ceder ou dar o melhor de si!"

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Camarão Assado com Brócolos e Arroz Basmati

quinta-feira, 12 de outubro de 2023
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Porções
6
Ingredientes
ou1000 gramas de brócolos crus
ou3 colheres de sopa de azeite (21 g)
ou3 colheres de sopa de molho de soja (30 g)
ou1 colher de sopa de gengibre fresco ralado ou picado
ou1000 gramas de camarão cru, descascado e limpo
ouSal, Pimenta Preta moida no momento
ou500 gramas de cogumelos crus
ou600 gramas de arroz cozido simples
Preparação
1.
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
2.
Colocar os brócolos numa assadeira, regar com 1 colher de sopa de azeite e misturar bem. Espalhar numa camada uniforme e levar ao forno por 10 minutos.
3.
Enquanto isso, misturar o molho de soja, o gengibre com o restante azeite numa tigela pequena. Reservar
4.
Temperar o camarão com sal e pimenta.
5.
Adicionar a mistura de camarão, cogumelos e molho de soja à assadeira, misturar com os brócolos e espalhar novamente numa camada uniforme. Leve ao forno novamente por 6 a 8 minutos, e a meio vá mexendo, até que os camarões fiquem opacos e os brócolos macios.
6.
Sirva em tigelas sobre o arroz cozido, polvilhado com a cebolinho.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (528 g)% DR
Energia68 kcal357 kcal18 %
Proteína7 g39 g78 %
H. Carbono6 g32 g12 %
Açúcares1 g3 g3 %
Gordura1 g6 g9 %
Gorduras saturadas0 g1 g5 %
Fibra alimentar1 g7 g28 %
Sódio315 mg1664 mg69 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Ana Filipa Reis
Ana Filipa Reis
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