Name: Almôndega de frango com aveia low carb
Yield: 593.8 gramas
Ingredients: 1 colher de sopa cheia, ralada de cenoura ralada crua (12 g); 2 colheres de sopa cheias de aveia em flocos finos (30 g); 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (16 g); 3 unidades de alho cru (9 g); 2 unidades médias de tomate (200 g); 350 gramas de peito de frango, sem pele, cozido; 1 colher de sopa, picado de cebolinha, crua (3 g); 1 colher de chá de condimento, páprica doce (2 g); 1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g); 1 pitada de sal, cozinha (0 g)

Ingredientes

ou1 colher de sopa cheia, ralada de cenoura ralada crua (12 g)

ou2 colheres de sopa cheias de aveia em flocos finos (30 g)

ou2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (16 g)

ou3 unidades de alho cru (9 g)

ou2 unidades médias de tomate (200 g)

ou350 gramas de peito de frango, sem pele, cozido

ou1 colher de sopa, picado de cebolinha, crua (3 g)

ou1 colher de chá de condimento, páprica doce (2 g)

ou1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g)

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

Modo de preparo

Triture o frango em um processador ou liquidificador

Coloque o frango triturado em uma vasilha e adicione o alho, o sal, a cebola, a pimenta, a cebolinha, a cenoura, a aveia e misture até formar uma massa

Unte suas mãos com azeite, e, com a ajuda de uma colher, molde pequenas bolinhas com a massa;

Leve uma frigideira ao fogo médio, adicione o azeite e grelhe as almôndegas até ficarem douradinhas;

Tampe a frigideira, deixe as almôndegas sobre fogo baixo por cinco minutos e reserve.

Para o molho Leve uma panela ao fogo médio, acrescente 2 colheres de sopa de azeite e refogue 3 colheres de sopa de cebola picada; Adicione os 2 tomates pelados picados, o sal, a cebolinha, a água, a páprica, misture e deixe cozinhar por alguns minutos; Em seguida coloque o molho sobre as almôndegas e prontinho!

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (119 g)	% DDR
Energia	148 kcal	176 kcal	9 %
Carboidratos	5 g	6 g	2 %
Proteína	20 g	24 g	31 %
Gordura	5 g	6 g	11 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	5 %
Sódio	49 mg	59 mg	2 %

Receitas deAna Paula da Silva

Nutricionista · 21103248

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Almôndega de frango com aveia low carb

quarta-feira, 02 de abril de 2025