Eu sou, nutricionista com pós graduação e Nutrição comportamental, Nutrição, treino e hormônios, Nutrição em TEA, Nutrição em transtornos alimentares e obesidade e apaixonada por ajudar as pessoas a terem uma relação mais leve e equilibrada com a comida. Se você já tentou mil dietas, já se sentiu culpado por comer algo "errado" (spoiler: não existe comida errada!) ou quer aprender a se alimentar bem sem sofrer, então estamos no mesmo time!
Minha missão é mostrar que comer bem não precisa ser complicado. Nada de regras rígidas ou listas de "pode/não pode". Aqui, a gente aprende a ouvir o corpo, respeitar a fome e a saciedade e, o mais importante, aproveitar a comida sem culpa. Porque, no fim das contas, comida também é afeto, cultura e prazer!
Além da nutrição, eu adoro fazer doces gourmet sou formada em confeitaria internacional. Acredito que equilíbrio é tudo na vida, e minha abordagem reflete exatamente isso: comer de tudo, sem exageros e sem terrorismo nutricional.
Se você quer mudar a sua relação com a comida e construir hábitos sustentáveis de verdade, vem comigo! Vamos juntos nessa jornada rumo a uma alimentação mais consciente e feliz.
Me acompanha por aqui e nas redes sociais para mais dicas e reflexões sobre nutrição sem neura! @anapaulas.nutri
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Triture o frango em um processador ou liquidificador
Coloque o frango triturado em uma vasilha e adicione o alho, o sal, a cebola, a pimenta, a cebolinha, a cenoura, a aveia e misture até formar uma massa
Unte suas mãos com azeite, e, com a ajuda de uma colher, molde pequenas bolinhas com a massa;
Leve uma frigideira ao fogo médio, adicione o azeite e grelhe as almôndegas até ficarem douradinhas;
Tampe a frigideira, deixe as almôndegas sobre fogo baixo por cinco minutos e reserve.
Para o molho
Leve uma panela ao fogo médio, acrescente 2 colheres de sopa de azeite e refogue 3 colheres de sopa de cebola picada;
Adicione os 2 tomates pelados picados, o sal, a cebolinha, a água, a páprica, misture e deixe cozinhar por alguns minutos;
Em seguida coloque o molho sobre as almôndegas e prontinho!