Cada vez más se hace evidente el efecto perjudicial que diversas sustancias químicas relacionadas con la industria alimenticia tienen sobre la salud del ser humano y el ambiente. Muchas de ellas presentan similitud con hormonas presentes en nuestro organismo, produciendo efectos como promover el desarrollo puberal, alterar la función tiroidea o favorecer un desarrollo excesivo del tejido adiposo. Se les denomina disruptores endocrinos.
A continuación te presentaré información acerca de estos disruptores, qué son?, qué efectos tienen en nuestra salud?, dónde se encuentran y cómo podemos evitarlos?.
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