Recetas deAna Sánchez Zermeño

Nutriólogo · 13580806

La motivación te hace comenzar, el hábito te hace continuar

taquitos de nopal

lunes, 06 de septiembre de 2021
Ingredientes
o4 piezas de nopal crudo de cambray (100 g)
o1 cucharadita de aceite de oliva (5 g)o1 disp.de un segundo de aceite de canola en spray (1 g)o1/2 taza de cebolla blanca rebanada (58 g)
o1 porción de jitomate (120 g) cortado en cubitos y chile serrano (cantidad que desees)
o2 porciones de queso panela (80 g)o2 cucharadas de requesón promedio (24 g)
Método de preparación
1.
-En una ollita con agua cocina los nopales con sal y bicarbonato, hasta que estén cocidos. Deja enfriar y reserva. -En una sartén a fuego medio calienta el aceite, agrega la cebolla, el jitomate, el chile serrano y cocina hasta que cambien ligeramente de color, agrega el requesón, sazona con poca sal y pimienta cocina por 5 minutos. Reserva. -En una tablita rellena los nopales con el requesón o queso panela y cierra con palillos pequeños de brocheta. Reserva. -Prepara una salsa roja. -Sirve en un plato salsa roja y encima coloca los taquitos de nopales, decora con cilantro.
Información nutricional
Por 100 gPor porcion (286 g)% DDR
Energía53 kcal152 kcal8 %
Grasa2 g7 g10 %
Grasas saturadas0 g0 g1 %
Colesterol1 mg3 mg1 %
Sodio16 mg47 mg2 %
H. Carbono4 g11 g4 %
Azúcaresremoveremoveremove
Fibra alimentaria2 g5 g21 %
Proteína4 g11 gremove
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Ana Sánchez Zermeño
Ana Sánchez Zermeño
Nutriólogo · 13580806
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