Recetas deAna Sánchez Zermeño

Nutriólogo · 13580806

La motivación te hace comenzar, el hábito te hace continuar

calabacitas a la mexicana

viernes, 08 de octubre de 2021
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Tiempo total
35 minutos
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Tiempo de preparación
35 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)
o1/2 taza de cebolla blanca picada (58 g)
o1 pieza de ajo (30 g) picado
o2 piezas de calabacita alargada cruda (222 g)
o1 porción de jitomate (120 g) en cubos
o1/2 taza de elote enlatado (82 g)
o2 cucharadas de crema ácida (21 g)o1/2 unidad comercial de yogur, desnatado, natural (63 g)
o1/2 porción de queso fresco (20 g)
Método de preparación
1.
calentar el aceite a fuego medio y cocinar cebolla hasta que esté transparente, agregar el ajo, calabacitas, cocinar por unos minutos Añadir el jitomate y granos de elote, cocinar por unos min. hasta que todo esté cocido y las calabzas suaves. Sazonar con sal y 5 min,. más Sirve con yogur natural s/azúcar o crema ácida y queso al gusto.
2.
calentar el aceite a fuego medio y cocinar cebolla hasta que esté transparente, agregar el ajo, calabacitas, cocinar por unos minutos Añadir el jitomate y granos de elote, cocinar por unos min. hasta que todo esté cocido y las calabzas suaves. Sazonar con sal y 5 min,. más Sirve con yogur natural s/azucar o crema ácida y queso
Información nutricional
Por 100 gPor porción (532 g)% DDR
Energía49 kcal261 kcal13 %
Grasa2 g10 g15 %
Grasas saturadas0 g2 g10 %
Colesterol1 mg5 mg2 %
Sodio38 mg202 mg8 %
H. Carbono7 g35 g12 %
Azúcares1 g4 gremove
Fibra alimentaria1 g7 g27 %
Proteína2 g12 gremove
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Ana Sánchez Zermeño
Ana Sánchez Zermeño
Nutriólogo · 13580806
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