Name: Ensalada de espinaca y cítricos
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 636 gramos
Ingredients: 4 tazas de espinaca cruda picada (240 g) ó espinaca cherry; 2 piezas de naranja (242 g) (en gajos); 1 pieza de toronja (246 g) (en gajos); 1/2 taza de cebolla morada rebanada (58 g); 1 cucharadita de aceite de oliva (5 g); 2 cucharaditas de miel (14 g); 1 cucharadita de mostaza (5 g)

Ingredientes

o4 tazas de espinaca cruda picada (240 g) ó espinaca cherry

o2 piezas de naranja (242 g) (en gajos)

o1 pieza de toronja (246 g) (en gajos)

o1/2 taza de cebolla morada rebanada (58 g)

o1 cucharadita de aceite de oliva (5 g)

o2 cucharaditas de miel (14 g)

o1 cucharadita de mostaza (5 g)

Método de preparación

Coloca las espinacas, naranja, toronja y cebolla en un bowl grande, y mezcla con cuidado

Aparte, coloca el aceite de oliva, miel, mostaza, sal y pimienta en un frasco. Tapa y agita vigorosamente hasta emulsionar.

Vierte la vinagreta sobre la ensalada justo al momento de servir. Revuelve bien.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (636 g)	% DDR
Energía	46 kcal	294 kcal	15 %
Grasa	2 g	13 g	19 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	10 mg	66 mg	3 %
H. Carbono	9 g	57 g	19 %
Azúcares	6 g	38 g
Fibra alimentaria	2 g	11 g	46 %
Proteína	2 g	10 g

Recetas deAna Sánchez Zermeño

Nutriólogo · 13580806

La motivación te hace comenzar, el hábito te hace continuar

Ensalada de espinaca y cítricos

lunes, 01 de noviembre de 2021