Name: Huevo ranchero
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 252.5 gramos
Ingredients: 3 piezas de huevo fresco (150 g); 1.5 cucharaditas de aceite de olivo (8 g); 2 piezas de tortilla (60 g); 2 piezas de tostada de maíz horneada (20 g); 1/3 tazas de frijol molido (73 g)

Ingredientes

o3 piezas de huevo fresco (150 g)

o1.5 cucharaditas de aceite de olivo (8 g)

o2 piezas de tortilla (60 g)o2 piezas de tostada de maíz horneada (20 g)

o1/3 tazas de frijol molido (73 g)

Método de preparación

Freír muy poco la tortilla (30 seg) en el sartén y apartar ,absorber el exceso de grasa con servilleta Freír el huevo estrellado (con la cantidad de aceite indicado) hacer una salsa roja al gusto

Servir las tortillas en un plato, untar el frijol molido en cada una de las tortillas o trostadas y despupes poner el huevo estrellado encima y verter la salsa al gusto

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (253 g)	% DDR
Energía	179 kcal	451 kcal	23 %
Grasa	9 g	22 g	34 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	5 %
Colesterol	221 mg	558 mg	186 %
Sodio	74 mg	186 mg	8 %
H. Carbono	16 g	40 g	13 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	3 g	8 g	32 %
Proteína	10 g	25 g

Recetas deAna Sánchez Zermeño

Nutriólogo · 13580806

La motivación te hace comenzar, el hábito te hace continuar

Huevo ranchero

lunes, 01 de noviembre de 2021