Name: Atún a la mexicana guisado
Yield: 248.5 gramos
Ingredients: 1 lata de atún en agua drenado (100 g); 4 piezas de jitomate cereza (100 g); 1/4 taza de cebolla blanca rebanada (29 g); 1.5 piezas de chile serrano(23 g); 1 cucharadita de aceite de oliva (5 g)

Ingredientes

o1 lata de atún en agua drenado (100 g)

o4 piezas de jitomate cereza (100 g)

o1/4 taza de cebolla blanca rebanada (29 g)

o1.5 piezas de chile serrano(23 g)

o1 cucharadita de aceite de oliva (5 g)

Método de preparación

Picar finamente la cebolla y el tomate rojo, y los reservamos un momento. En una sartén con aceite caliente añadimos la cebolla finamente picada, agregamos una pizca de sal y pimienta y dejamos que se sofría un momento, hasta que se torne transparente. Una vez trasparente la cebolla, añadimos el tomate rojo picado y dejamos que se integren ambos ingredientes para continuar con la receta de atún a la mexicana; movemos muy bien y dejamos que se cuezan durante 3 minutos.

agregamos los chiles serranos picados en trozos pequeñitos, movemos para integrar todo y dejamos que se cueza todo junto dos minutos más.

tomamos el atún y lo añadimos al guiso mexicano bien escurrido, removemos para integrar todos los ingredientes perfectamente y dejamos que se cocine todo junto durante 5 minutos más.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (249 g)	% DDR
Energía	79 kcal	196 kcal	10 %
Grasa	3 g	6 g	10 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Colesterol	12 mg	30 mg	10 %
Sodio	137 mg	342 mg	14 %
H. Carbono	3 g	8 g	3 %
Azúcares
Fibra alimentaria	1 g	2 g	9 %
Proteína	11 g	27 g

Recetas deAna Sánchez Zermeño

Nutriólogo · 13580806

La motivación te hace comenzar, el hábito te hace continuar

Atún a la mexicana guisado

martes, 30 de noviembre de 2021