Name: Camarones al ajillo parmesano con arroz con coliflor y limón
Yield: 505.05 gramos
Ingredients: 10 piezas de camarón cocido (68 g); 1.5 cucharaditas de mantequilla sin sal (6 g); 1 cucharadita de cebolla en polvo (2 g); 1 cucharadita de sal (6 g); 1 cucharadita de pimienta (2 g); 1/4 taza de caldos DE VERDURA (60 g); 1/2 taza de salsa picante a elección (115 g); 1/2 taza de coliflor cruda descabezadas los ramitos (50 g); 1/4 taza de cebolla blanca rebanada (29 g); 1 pieza de ajo (30 g); 3 cucharadas soperas, queso rallado de queso Parmesano (39 g); 1 pieza de limón (68 g); 1 cucharadita de pimienta roja (2 g) (Hojuelas de chilipepper rojo, Opcional); 1 taza de perejil crudo picado (60 g)

Ingredientes

o10 piezas de camarón cocido (68 g)

o1.5 cucharaditas de mantequilla sin sal (6 g)

o1 cucharadita de cebolla en polvo (2 g)

o1 cucharadita de sal (6 g)

o1 cucharadita de pimienta (2 g)

o1/4 taza de caldos DE VERDURA (60 g)

o1/2 taza de salsa picante a elección (115 g)

o1/2 taza de coliflor cruda descabezadas los ramitos (50 g)

o1/4 taza de cebolla blanca rebanada (29 g)

o1 pieza de ajo (30 g)

o3 cucharadas soperas, queso rallado de queso Parmesano (39 g)

o1 pieza de limón (68 g)

o1 cucharadita de pimienta roja (2 g) (Hojuelas de chilipepper rojo, Opcional)

o1 taza de perejil crudo picado (60 g)

Método de preparación

1) En un tazón o plato poco profundo, sazone los camarones con sal y pimienta. 2)Calentar una sartén grande a fuego medio. Derretir la mantequilla y freír la mitad del ajo y la cebolla picada durante 1 minuto hasta que esté fragante. Tenga cuidado de no quemar. Agregue la coliflor al sartén y revuelva para mezclar todo bien y cubra con mantequilla derretida. . Cocine, revolviendo regularmente durante 1 minuto. 3)Agregue las 2 cucharadas de caldo de verduras, aproximadamente la mitad del perejil y la ralladura de limón (si se usa). Cocine por un minuto para reducir los jugos, luego agregue el jugo de limón y 2/3 del queso parmesano. Cocine por otro minuto hasta que el arroz de coliflor esté crujiente y tierno. Retirar a un plato poco profundo y reservar. 4) En la misma sartén (limpie la sartén si la coliflor se ha quemado), agregue los camarones sazonados. Cocine los camarones durante 1-2 minutos por un lado. 5)Agregue el ajo picado restante, condimento italiano y la cebolla en polvo a los camarones. Revuelva para combinar y voltee los camarones para cocinar en el lado opuesto. Cocine los camarones durante 1 minuto y luego agregue 1/4 taza de caldo de verduras y Salsa picante. Espolvorea los camarones con el parmesano restante y deja que la salsa se reduzca durante 1 minuto, asegurándote de no cocinarlos demasiado.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (505 g)	% DDR
Energía	73 kcal	369 kcal	18 %
Grasa	3 g	18 g	27 %
Grasas saturadas	2 g	9 g	47 %
Colesterol	35 mg	176 mg	59 %
Sodio	553 mg	2793 mg	116 %
H. Carbono	5 g	24 g	8 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	1 g	6 g	23 %
Proteína	6 g	32 g

Recetas deAna Sánchez Zermeño

Nutriólogo · 13580806

La motivación te hace comenzar, el hábito te hace continuar

Camarones al ajillo parmesano con arroz con coliflor y limón

domingo, 06 de marzo de 2022