Uma versão com menos carboidratos e calorias da lasanha tradicional com proteína de soja. Essa versão substitui a massa pela abobrinha.
Ingredientes
ou1 unidade grande de cebola (150 g)
ou1 xícara de chá, tomate cereja picado (132 g)
ou1 lata de tomate, vermelho, maduro, lata, inteiro, sem sal (190 g)
ou400 gramas de queijo muçarela light fatiadoou400 gramas de queijo mussarela zero lactose
ou1 unidade de suco de limão-galego, cru (44 g)
ou3 abobrinhas italiana crua em fatias de 1/2 cm (580 g)
ou3 porções de carne de Soja (221 g)
Modo de preparo
1.
Refogue bem a carne com a cebola e tempere a gosto.2.
Adicione os tomates e a lata de tomate.3.
Deixe cozinhar em fogo baixo até reduzir um pouco.4.
Coloque as abobrinhas fatiadas em um recipiente com suco de limão.
5.
Coloque água para ferver com um pouco de sal.
6.
Cozinhe as abobrinhas por 2 minutos, depois deixe-as em água gelada.7.
Montagem :
Intercale camadas de abobrinhas, o molho de carne e a muçarela .
Na última camada coloque a mussarela ralada.8.
Asse em forno aquecido a 180° por 20 minutos e sirva,
